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Rezepte mit Biskuit

75 Rezepte

Zitronencremekuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
4h 10min
Mittel
Erdbeertorte
    2h 15min
    Schwer
    Erdbeer-Biskuit-Rolle mit Pistazien
    • Vegetarisch
    1h 10min
    Mittel
    Bananen-Tiramisu
    1 Zutat im Angebot
    • Vegetarisch
    3h 30min
    Einfach
    Tiramisu Biskuitrolle
    • Vegetarisch
    2h 45min
    Mittel
    Biskuitteig
    • Vegetarisch
    • Laktosefrei
    55min
    Mittel
    Biskuitrolle mit Marmelade
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    45min
    Einfach
    Zitronen-Biskuitrolle
      2h 50min
      Mittel
      Tiramisu auf Hessisch
      1 Zutat im Angebot
      • Vegetarisch
      3h 40min
      Mittel
      Cognac-Tiramisu
      • Vegetarisch
      2h 50min
      Mittel
      Schwarzwälder Kirschrolle
      • Vegetarisch
      3h
      Schwer
      Dobos-Torte
        13h 30min
        Schwer
        Blitz-Tiramisu mit Kirschen
        • Vegetarisch
        50min
        Einfach
        Petit fours
        • Vegetarisch
        2h 25min
        Mittel
        Rollkuchen
          2h 10min
          Schwer
          Leichtes Tiramisu mit Pfirsich
          • Vegetarisch
          4h 30min
          Einfach
          Erdbeer-Rhabarber-Trifle
          • Vegetarisch
          2h 35min
          Mittel
          Tortenboden mit Öl
          • Vegetarisch
          45min
          Einfach
          Orangen-Limetten-Tiramisu
          • Vegetarisch
          2h 35min
          Einfach
          Charlotte Royal
            5h 35min
            Schwer
            Bûche de Noël
            1 Zutat im Angebot
            • Vegetarisch
            2h 30min
            Mittel
            Schoko-Bananen-Rolle
            1 Zutat im Angebot
            • Vegetarisch
            • Glutenfrei
            1h 50min
            Mittel
            Dunkler Biskuitboden
            • Laktosefrei
            • Vegetarisch
            1h
            Einfach
            Savoiardi - Löffelbiskuit
            • Vegetarisch
            30min
            Einfach
            Erdbeer-Tiramisu mit Haselnusswaffeln
            • Vegetarisch
            1h 30min
            Einfach
            Marillenknödel mit Zuckerbröseln
            1 Zutat im Angebot
            • Vegetarisch
            1h 15min
            Mittel
            Bûche de Noël für Weihnachten
            • Vegetarisch
            4h 10min
            Mittel
            Tiramisu mit Zitrone & Mandelpesto
            • Vegetarisch
            1h 30min
            Einfach
            Oreo Torte
            • Vegetarisch
            3h 50min
            Mittel
            Himbeer-Biskuitröllchen am Spieß
            1 Zutat im Angebot
            Peanut Butter Eistörtchen mit Salzkaramellsoße & Schokolade
            1 Zutat im Angebot
            Geeiste Mokkatorte
            • Vegetarisch
            4h
            Schwer
            Angel Cake
            • Vegetarisch
            1h 15min
            Mittel
            1
            2

            Biskuit - So geht's

            Der zarteste unter den Grundteigen ist definitiv der Biskuit. Sein Teig, für denEier unabdingbar sind, wird zunächst schaumig geschlagen und beim anschließenden Backen gewinnt er zusätzlich an Volumen. Biskuit eignet sich ideal für Torten und Rollen mit Frucht und Creme. Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanille-Zucker unter Rühren einstreuen und die Masse ca. 2 Minuten weiterschlagen. 100 g Mehl und 1 TL Backpulver mischen, Mischung kurz unterrühren.

            Grundrezept Biskuitteig (für eine Springform, 26 cm Durchmesser)

            3 Eier (Größe M) mit den Schneebesendes Handrührgeräts schaumig schlagen. 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanille-Zucker unter Rühren einstreuen und die Masse ca. 2 Minuten weiterschlagen. 100 g Mehl und 1 TL Backpulver mischen, Mischung kurz unterrühren.

            Tipps:

            - Achte darauf, dass alle Zutaten zimmerwarm sind und z. B. die Eier nicht gerade erst aus dem Kühlschrank kommen.

            - Halte den Backofen während des Backens geschlossen - Biskuit reagiert empfindlich auf Zugluft.

            - Für dunklen Biskuitteig einfach etwas Kakaopulver unter die Masse heben.

            - Sieb das Mehl in die Ei-Masse hinein, so entstehen später keine Klümpchen