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Cognac-Tiramisu

Cognac-Tiramisu

Gesamtzeit2:50 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Die Eiweiße in einer Schüssel steif, die Eigelbe mit dem Puderzucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.

  • Mascarpone vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, dann Eiweißmasse ergänzen. Löffelbiskuit in einer Form auslegen. Espresso und Cognac vermischen und die Biskuits damit beträufeln. Dann die erste Schicht Mascarpone aufstreichen.

  • Den Vorgang solange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mind. 2,5 Std. kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie624 kcal28 %
Eiweiß11 g20 %
Fett36 g48 %
Kohlenhydrate60 g20 %
Vitamin A470 μg59 %
Natrium206 mg37 %
Vitamin E2 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Gerade in der Weihnachtszeit kannst du den Löffelbiskuit auch gut gegen Spekulatius oder Lebkuchen ersetzen!

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