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Pizza - Die besten Pizza Rezepte

97 Rezepte

Hmmm, der Duft frischgebackener Pizza zieht durch die Wohnung! Wer kann da schon widerstehen? Hole schnell Teigschüssel und Nudelholz raus und bereite mal wieder Pizza selber zu! Die passenden Rezepte gibt es hier.

Pizzateig mit Hefe selber machen

Kaufen oder Selbermachen? Entscheide dich doch mal fürs Selbermachen. Pizzateig gelingt wirklich leicht und schmeckt besser als die gekaufte Variante. Plus: Du entscheidest selber, welches Mehl du verwendest und können auch mal eine Vollkorn-Variante testen.

Für selbstgemachten Pizzateig benötigst du denkbar wenig Zutaten:

  • 0,5 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Mehl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz

Zubereitung:

Hefe zusammen mit dem Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen und einige Minuten stehen lassen. Dann zum Mehl geben und mit Öl und Salz zusammen zu einem glatten Teig kneten. Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Teig nochmal kneten, in 4 gleich große Portionen teilen und dünn ausrollen.

Pizzateig aus Quark-Öl-Teig

Soll es schnell gehen, kannst du auch einen Quark-Öl-Teig für den Boden der Pizza verwenden. Dafür benötigst du:

  • 600 g Mehl
  • Salz
  • 2 Pk. Backpulver
  • 300 g Quark
  • 120 ml Milch
  • 120 ml Olivenöl

Zubereitung:

Mehl mit Salz und Backpulver vermengen. Die restlichen Zutaten zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Teig in 4 Portionen teilen und dünn ausrollen.


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