Zutaten
| 2 EL | REWE Bio Pesto Rosso |
| 150 g | REWE Bio Tomatenmark |
| 1 | REWE Beste Wahl Pizzateig |
| 10 Scheibe(n) | Salami |
| 6 | Kirschtomaten |
| 125 g | REWE Bio Mozzarella |
| 50 g | Parmesan |
| 2 Zweig(e) | Basilikum |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- 2 EL REWE Bio Pesto Rosso
- 150 g REWE Bio Tomatenmark
Den Backofen vorheizen (220 °C, Ober-/ Unterhitze). In einem Becher Pesto Rosso und Tomatenmark verrühren.
- 1 REWE Beste Wahl Pizzateig
- 10 Scheibe(n) Salami
- 6 Kirschtomaten
- 125 g REWE Bio Mozzarella
Den Pizzateig glatt auf ein Blech legen. Die Pesto-Tomatenmark-Mischung mit einem Löffel auf dem Teig verstreichen. Die Salamischeiben auf der Pizza verteilen. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und mit der Schneidekante nach unten in die Lücken zwischen der Salami legen. Oder mittendrauf. Den Mozzarella in grobe Stück zupfen und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
- Küchenreibe
- 50 g Parmesan
Parmesan grob reiben und darüberstreuen.
- 2 Zweig(e) Basilikum
Die Pizza etwa 15 bis 20 Minuten backen. Wenn der Rand goldgelb ist, aus dem Ofen nehmen. Vom Basilikum etwa 10 Blätter abzupfen und auf der Pizza verteilen. In Stücke schneiden und servieren.
Tipp zum Rezept
Praktisch! Das Pesto ist gut gewürzt, Olivenöl ist auch drin - mehr braucht man nicht als Basis für die leckere Pizza. Mozzarella schmilzt schön, und Parmesan würzt zusätzlich, deswegen verwenden wir zwei Käsesorten.
