Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Den Backofen vorheizen (220 °C, Ober-/ Unterhitze). In einem Becher Pesto Rosso und Tomatenmark verrühren.
Den Pizzateig glatt auf ein Blech legen. Die Pesto-Tomatenmark-Mischung mit einem Löffel auf dem Teig verstreichen. Die Salamischeiben auf der Pizza verteilen. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und mit der Schneidekante nach unten in die Lücken zwischen der Salami legen. Oder mittendrauf. Den Mozzarella in grobe Stück zupfen und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
Parmesan grob reiben und drüberrieseln. Mozzarella schmilzt schön, und Parmesan ist etwas salzig und würzt zusätzlich, deswegen verwenden wir zwei Käsesorten.
Die Pizza etwa 15 bis 20 Minuten backen. Wenn der Rand goldgelb ist, rausholen. Vom Basilikum etwa 10 Blätter abzupfen und verteilen. Dann nur noch die Pizza zerteilen.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
616 kcal
28 %
Eiweiß
39.2 g
71 %
Fett
18.3 g
24 %
Kohlenhydrate
58 g
19 %
Vitamin A
264 μg
33 %
Kalium
606 mg
30 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Praktisch! Das Pesto ist gut gewürzt, Olivenöl ist auch drin - mehr braucht man nicht als Basis für die leckere Pizza.
