Schneller Pizzateig – Quark-Öl-Teig

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10min Gesamtzeit
Mittel
34

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Zubereitung

  • Nudelholz
  • 600 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Prise(n) Salz
  • 2 Pck. Backpulver
  • 300 g Quark
  • 120 ml Milch
  • 120 ml Olivenöl

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Quark, Milch und Olivenöl dazugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig muss nicht ruhen und kann sofort ausgerollt und belegt werden.

Pizza im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

876 kcal

Kohlenhydrate

119,8 g

Fett

32,7 g

Eiweiß

26,6 g

Schneller Pizzateig – Quark-Öl-Teig

Tipp zum Rezept

Dieser Teig kann nicht nur für Pizza verwendet werden, sondern auch für Obstböden. Füge einfach etwas Zucker hinzu und belege den Teig mit Aprikosen oder Pflaumen.

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