Name: Schnelle Pizzabrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6.0 Aufbackbrötchen; 1.0 Zwiebel; 1.0 Paprika; 100.0 g Salami-Sticks; 100.0 g geriebener Käse; 2.0 TL Oregano; 1.0 EL Tomatenmark; 1.0 Becher Sahne; Salz; Pfeffer; Basilikum

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

6 Aufbackbrötchen
1 Zwiebel
Aktion
1 Paprika
100 g Salami-Sticks
100 g geriebener Käse
2 TL Oregano
1 EL Tomatenmark
1 Becher Sahne
Salz
Pfeffer
Basilikum

Utensilien

Handmixer, Backpapier,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

200 kcal

Kohlenhydrate

16.1 g

Fett

12.3 g

Eiweiß

7 g

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Zubereitung

6 Aufbackbrötchen

Ungebackene Brötchen mit einem Messer in zwei Hälften schneiden.

1 Zwiebel
1 Paprika
100 g Salami-Sticks
100 g geriebener Käse
2 TL Oregano

Zwiebel schälen, Paprika waschen und entkernen. Beides in feine Würfel und Salami-Sticks in dünne Scheibchen schneiden. Paprika, Zwiebeln und Salami mit Käse und Oregano mischen.

Handmixer

1 EL Tomatenmark
1 Becher Sahne
Salz
Pfeffer

Tomatenmark und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Handrührgerät aufschlagen. Unter die restlichen Zutaten heben und auf den Brötchenhälften verteilen.

Backpapier

Basilikum

Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Nach Belieben mit frischem Basilikum bestreuen.

Tipp zum Rezept

Belege die Pizzabrötchen nach Lust und Laune mit deinen Lieblingszutaten.

Dörthe Meyer

Food-Redakteurin

Gut zu wissen

Was isst man zu Pizzabrötchen?

Zu Pizzabrötchen schmecken Kräuterbutter, Knoblauch-, BBQ- oder Currysoße. Als Hauptgericht kannst du sie mit einem bunten Salat kombinieren.

Wie wärmt man Pizzabrötchen auf?

Zum Aufwärmen die Brötchen dünn mit Wasser bepinseln und im Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten knusprig backen.

Womit kann man Pizzabrötchen füllen?

Pizzabrötchen lassen sich vielfältig füllen. Besonders beliebt sind Kochschinken, Salami oder Bacon mit geriebenem Käse. Für eine vegetarische Füllung kannst du vorgegartes Gemüse, gedünsteten Spinat oder gebratene Pilze mit Mozzarella oder Feta kombinieren. Frische oder getrocknete Kräuter und Tomatenmark bringen zusätzliche Würze in die Pizzabrötchen.

Wie lange sind Pizzabrötchen haltbar?

Pizzabrötchen kannst du 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bei Füllungen mit empfindlichen Lebensmitteln, wie Fisch oder Eiern, sollten sie innerhalb eines Tages gegessen werden. Im Eisfach halten sich Pizzabrötchen ca. 6 Monate.

Wie viele Pizzabrötchen rechnet man pro Person?

Pro Person rechnet man ca. 2 Pizzabrötchen als Snack oder Vorspeise. Als Hauptgericht solltest du 3-4 Brötchen für jeden einplanen und gegartes Gemüse oder Salat dazu servieren.