Schnelle & kalorienarme Rezepte

Hähnchen Wrap.
Gemüse in Korb.

Schnell und kalorienarm? Kein Problem! Wir verraten dir die besten Rezepte, die beides sind und sich dadurch perfekt für die leichte Alltagsküche eignen.

Tipps rund um die schnelle Küche

Einfache Rezepte mit wenigen Zutaten kombiniert mit guter Planung: Mit dieser Zauberformel kochst du selbst an stressigen Tagen ruckzuck was Leckeres. 

Nimm dir am Wochenende Zeit, um die kommende Woche essenstechnisch zu planen. Erstelle eine Einkaufsliste und kauf so viel wie möglich auf einmal ein. Am besten stimmst du die Rezepte auch aufeinander ab und kochst so beispielsweise die doppelte Menge Kartoffeln, um am nächsten Tag ein anderes Gericht daraus zuzubereiten. Wenn du am Wochenende Zeit hast, kannst auch schon einiges vorkochen und einfrieren.

Kalorienarm kochen: die besten Tipps

  • Wähle Gemüse als Basis, das ist sehr kalorienarm.
  • Spare an Fett: Miss das Öl mit einem Löffel ab und ersetze Sahne durch Milch oder Brühe.

  • Verzichte auf frittierte Speisen oder bereite diese im Backofen zu.
  • Achte auf versteckte Kalorienbomben wie Nüsse, Mayonnaise oder Käse.

Tipp: Weitere Tipps und Rezepte mit wenig Kalorien

Schnell & kalorienarm für jeden Tag

Unter der Woche ist die Zeit meist knapp. Die folgenden Rezepte sind in weniger als 35 Minuten fertig und enthalten maximal 600 kcal – perfekt für alle, die auf ihr Gewicht achten.

Schnelles Chili con Pute
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
30min
Einfach
4.2/5
Schnelle Spinat-Tomaten-Frittata
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Kalorienarm
30min
Einfach
4.2/5
Schneller Gemüse-Fisch-Eintopf
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
30min
Einfach
3.9/5
Couscous mit Ofen-Möhren
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
25min
Einfach
3.9/5

Schnell & Low Carb

Wenig Kohlenhydrate, dafür viel Eiweiß: Low Carb ist nach wie vor beliebt, wenn es ums Abnehmen geht. Entdecke hier schnelle Rezepte, die sich selbst in den stressigsten Alltag integrieren lassen.

Eiweißbrot-Sandwich mit Räuchertofu, Avocado & Sprossen
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
20min
Einfach
3.6/5
Hähnchen-Saté
  • Low Carb
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
20min
Einfach
3.7/5
Low-Carb Blumenkohl-Tacos
  • Low Carb
  • Glutenfrei
30min
Mittel
3.7/5
Low Carb Blumenkohl-Reis mit Brokkoli
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
30min
Einfach
3.8/5
Schnelle Paprika-Omeletts
  • Vegetarisch
  • Low Carb
20min
Einfach
3.8/5
Zucchini-Spaghetti mit Zitronen-Hähnchensoße
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
30min
Einfach
3.9/5

Schnell, kalorienarm & vegetarisch

Gemüse enthält kaum Kalorien, dafür aber viele Vitamine und Mineralstoffeund ist die perfekte Basis für leichte Rezepte. 

Scharfes Kartoffelcurry
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
35min
Mittel
3.8/5
Spaghetti mit Gemüsebolognese
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
4.7/5
Herzhafte Pfannkuchen mit Pilzen und Zwiebeln
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
45min
Einfach
3.8/5
Vegetarisches grünes Thai Curry
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
15min
Einfach
3.9/5
Auberginen-Reispfanne mit Feta
  • Vegetarisch
35min
Einfach
4.0/5
Bunte Gemüsepfanne mit Kichererbsen & Feta
  • Vegetarisch
30min
Mittel
3.9/5

Kalorienarmes fürs Abendessen

Nach der Arbeit ist man müde, hat Hunger und es muss besonders schnell gehen. Die folgenden Blitz-Rezepte sind eine echte Alternative zu Fast Food und deutlich kalorienärmer sowie gesünder.

Feta-Quesadilla mit Hummus & Avocado
  • Vegetarisch
20min
Einfach
4.0/5
Wintergemüse-Pommes mit Quark-Dip
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
40min
Einfach
3.9/5
Pasta mit Spinat und Ricotta
  • Vegetarisch
25min
Einfach
3.7/5
Schneller Couscous-Salat
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
20min
Einfach
3.8/5
Orientalischer Bulgur-Salat
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
3.9/5
Amaranth Bratlinge
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
45min
Mittel
3.7/5

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