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Schnelle & kalorienarme Rezepte

Hähnchen Wrap.
Gemüse in Korb.

Schnell und kalorienarm? Kein Problem! Wir verraten dir die besten Rezepte, die beides sind und sich dadurch perfekt für die leichte Alltagsküche eignen.

Tipps rund um die schnelle Küche

Einfache Rezepte mit wenigen Zutaten kombiniert mit guter Planung: Mit dieser Zauberformel kochst du selbst an stressigen Tagen ruckzuck was Leckeres. 

Nimm dir am Wochenende Zeit, um die kommende Woche essenstechnisch zu planen. Erstelle eine Einkaufsliste und kauf so viel wie möglich auf einmal ein. Am besten stimmst du die Rezepte auch aufeinander ab und kochst so beispielsweise die doppelte Menge Kartoffeln, um am nächsten Tag ein anderes Gericht daraus zuzubereiten. Wenn du am Wochenende Zeit hast, kannst auch schon einiges vorkochen und einfrieren.

Kalorienarm kochen: die besten Tipps

  • Wähle Gemüse als Basis, das ist sehr kalorienarm.
  • Spare an Fett: Miss das Öl mit einem Löffel ab und ersetze Sahne durch Milch oder Brühe.

  • Verzichte auf frittierte Speisen oder bereite diese im Backofen zu.
  • Achte auf versteckte Kalorienbomben wie Nüsse, Mayonnaise oder Käse.

Tipp: Weitere Tipps und Rezepte mit wenig Kalorien

Schnell & kalorienarm für jeden Tag

Unter der Woche ist die Zeit meist knapp. Die folgenden Rezepte sind in weniger als 35 Minuten fertig und enthalten maximal 600 kcal – perfekt für alle, die auf ihr Gewicht achten.

Schnelles Chili con Pute
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
30min
Einfach
Schnelle Spinat-Tomaten-Frittata
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Kalorienarm
30min
Einfach
Schneller Gemüse-Fisch-Eintopf
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Kalorienarm
30min
Einfach
Couscous mit Ofen-Möhren
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
25min
Einfach

Schnell & Low Carb

Wenig Kohlenhydrate, dafür viel Eiweiß: Low Carb ist nach wie vor beliebt, wenn es ums Abnehmen geht. Entdecke hier schnelle Rezepte, die sich selbst in den stressigsten Alltag integrieren lassen.

Hähnchen-Saté
  • Low Carb
  • Laktosefrei
  • Kalorienarm
20min
Einfach
Low-Carb Blumenkohl-Tacos
  • Low Carb
  • Glutenfrei
30min
Mittel
Low Carb Blumenkohl-Reis mit Brokkoli
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
30min
Einfach
Schnelle Paprika-Omeletts
  • Vegetarisch
  • Low Carb
20min
Einfach

Schnell, kalorienarm & vegetarisch

Gemüse enthält kaum Kalorien, dafür aber viele Vitamine und Mineralstoffeund ist die perfekte Basis für leichte Rezepte. 

Scharfes Kartoffelcurry
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
35min
Mittel
Spaghetti mit Gemüsebolognese
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
30min
Einfach
Herzhafte Pfannkuchen mit Pilzen und Zwiebeln
  • Vegetarisch
  • Kalorienarm
45min
Einfach
Vegetarisches grünes Thai Curry
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Laktosefrei
15min
Einfach
Auberginen-Reispfanne mit Feta
  • Vegetarisch
35min
Einfach

Kalorienarmes fürs Abendessen

Nach der Arbeit ist man müde, hat Hunger und es muss besonders schnell gehen. Die folgenden Blitz-Rezepte sind eine echte Alternative zu Fast Food und deutlich kalorienärmer sowie gesünder.