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Schneller Couscous-Salat

Schneller Couscous-Salat

Gesamt: 20 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Gurke waschen, längs vierteln und entkernen. In grobe Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

  2. Ajvar unter den Couscous rühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter hacken. Saft der Limette auspressen und mit Honig verrühren. Kräuter und Limetten-Honig-Saft unter den Couscous heben.

Sophie
Sophie

Die kleinen Körner des aus Nordafrika stammenden Couscous bestehen aus Hartweizen, der meist schon vorgedämpft zu uns nach Hause kommt. Praktisch, denn die Instant Variante ist innerhalb weniger Minuten fertig auf dem Tisch. Geben Sie während die Körner quellen Gewürze dazu. Der Couscous nimmt die Aromen der Gewürze dann während des Quellens auf.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Couscous Salat ist schnell gemacht und eignet sich super zum Mitnehmen. Falls Sie noch auf der Suche nach weiteren Rezeptideen sind, werden Sie hier garantiert fündig.
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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    306kcal 14%
  • Eiweiß
    11g 20%
  • Fett
    3g 4%
  • Kohlenhydrate
    52g 17%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    445.0μg 56%
  • Vitamin C
    97.8mg 122%
  • Calcium
    154.0mg 19%
  • Magnesium
    84.1mg 22%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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