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Schnelle Spinat-Tomaten-Frittata

Schnelle Spinat-Tomaten-Frittata

Gesamt: 30 min
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Einfach

Schnelle Spinat-Tomaten-Frittata

Zubereitung

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  1. Spinat auftauen lassen, gut ausdrücken und fein hacken. Getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen und fein hacken.

  2. Sie benötigen
    Handrührgerät

    Eier trennen. Das Eigelb mit dem Schmand und dem geriebenen Käse glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelb-Schmand-Masse rühren.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte der Eiermasse hineingießen. Etwas verteilen. Die andere Hälfte mit dem Spinat und den getrockneten Tomaten vermischen und in die Pfanne gießen. Im Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten stocken lassen.

Sophie
Sophie

Holen Sie den Spinat schon am Vorabend aus dem Gefrierfach und lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen. Das spart jede Menge Zeit. Pro Portion kostet das Essen ca. 1,60 €, insgesamt ca. 6,40 €.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    293kcal 13%
  • Eiweiß
    14g 26%
  • Fett
    23g 30%
  • Kohlenhydrate
    6g 2%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    331.0mg 60%
  • Kalium
    829.0mg 41%
  • Calcium
    268.0mg 34%
  • Vitamin C
    40.0mg 50%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Handrührgerät

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