rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/couscous-ofen-moehren-wenig-zucker/
Couscous mit Ofen-Möhren

Couscous mit Ofen-Möhren

Gesamt: 25 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(14)
Einfach

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und über den Couscous gießen. Abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Haselnüsse grob hacken. Estragon waschen, zupfen und grob hacken.

  2. Backofen vorheizen (200°C, Ober-/ Unterhitze). Möhren schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech mit 1 EL Olivenöl, je einem halben TL Zimt und Kardamom, sowie Salz und Pfeffer marinieren. Haselnüsse darüberstreuen. Im Backofen für 10 Minuten rösten.

  3. Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Den restlichen Zimt und Kardamom, sowie 1 TL Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft zum Couscous geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Den Couscous in zwei Gläser geben, Estragon mit den Möhren und Haselnüssen mischen und darauf verteilen. Den Feta auf die Möhren krümeln.

Sophie
Sophie

Im Alltag auf zuckerreduzierte Speisen zu achten, ist nicht immer leicht. Das gilt umso mehr, wenn man unterwegs ist. Mit diesem Rezept haben Sie eine leckere, zuckerreduzierte Mahlzeit für daheim und to go.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Couscous Salat ist schnell gemacht und eignet sich super zum Mitnehmen. Falls Sie noch auf der Suche nach weiteren Rezeptideen sind, werden Sie hier garantiert fündig.
> Artikel lesen

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    521kcal 24%
  • Eiweiß
    16g 29%
  • Fett
    29g 39%
  • Kohlenhydrate
    45g 15%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    13.9mg 17%
  • Calcium
    376.0mg 47%
  • Magnesium
    162.0mg 43%
  • Eisen
    5.3mg 38%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen