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Schneller Hähnchenwrap mit buntem Gemüse

Schneller Hähnchenwrap mit buntem Gemüse

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

  • Du brauchst
    • Pfanne, beschichtet

    Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin ca. 10 Minuten unter Wenden goldgelb anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

  • Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Möhren waschen, schälen und in dünne Stifte schneiden oder grob raspeln. Schmand mit Salz und Pfeffer würzen. Mais abgießen und abtropfen lassen.

  • Tortilla-Wraps nacheinander in der Pfanne ohne Fett erwärmen und herausnehmen. Mit Schmand bestreichen. Mittig mit Hähnchenbrust, Tomaten, Salat, Möhren und Mais belegen.

  • Du brauchst
    • Pergamentpapier
    • Küchengarn

    Wraps fest aufrollen und in der Mitte schräg durchschneiden. Jeweils die untere Hälfte in Pergamentpapier einpacken und mit Küchengarn festbinden.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie512 kcal23 %
Eiweiß27.7 g50 %
Fett25.3 g34 %
Kohlenhydrate40 g13 %
Vitamin C31 mg31 %
Natrium672 mg122 %
Chlorid857 mg103 %
Kalium972 mg49 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer es etwas knuspriger mag, paniert die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten in Mehl, Eiern und zerstoßenen Cornflakes.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin

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