Thonon-Diät — so funktioniert der Abnehm-Trend

Bei der Thonon-Diät handelt es sich um eine Crash-Diät, die in einem Krankenhaus in Thonon-les-Bains in Frankreich entwickelt wurde. Die Thonon-Diät erinnert von Ablauf und Rezepten stark an die Max-Planck-Diät. Die Entwickler aus dem Ort Thonon beschreiben sie als kalorienarme und proteinreiche Diät und stellen die Behauptung auf, dass es sich dabei um eine der schnellsten und effektivsten Diäten der Welt handeln soll. Bis zu 10 Kilo soll man mit dem Diätplan in 2 Wochen abnehmen können. Ausgelegt ist die Thonon-Diät auf zwei Wochen. Im Anschluss sollte eine Stabilisierungsphase stattfinden, um den Jojo-Effekt zu verhindern.

Die extreme Low Carb bzw. Eiweiß-Diät aus Thonon besteht aus zwei Phasen: Der sogenannten Abnehmphase, in der täglich zwischen 600 und 800 Kalorien am Tag aufgenommen werden dürfen und der Stabilisierungsphase, in der die Kalorienzufuhr auf 1.200 bis 1.500 Kalorien am Tag erhöht wird. Die Abnehmphase ist auf maximal zwei Wochen ausgelegt, die Stabilisierungsphase sollte eine Woche pro verlorenem Kilo dauern. Länger als zwei Wochen am Stück sollte die Abnehmphase nicht gemacht werden, da es sonst zu Nährstoffmangel kommen kann. 

Erlaubt sind drei Mahlzeiten am Tag (Frühstück, Mittagessen, Abendessen), die größtenteils sehr proteinreich sind. Kohlenhydrate haben nur einen sehr geringen Anteil an dieser Diät. 

Da die tägliche Kalorienzufuhr von 600 Kalorien am Tag sehr wenig ist, halten sich die meisten an die Ernährungspläne, die im französischen Krankenhaus entwickelt wurden. Diese setzen auf:  

• Salat/Gemüse
• gekochten Schinken
• Hühnchen
• mageres Rindfleisch
• Naturjoghurt 
• Eier

– also proteinreiche bzw. im Fall von Salat kalorienarme Lebensmittel. Diese können nach Belieben über den Tag auf Frühstück, Mittagessen und Abendessen verteilt werden. 

Wer davon abweichen möchte, weil er beispielsweise Vegetarier oder Veganer ist, sollte Fleisch und Co. durch eiweißreiche, pflanzliche Lebensmittel ersetzen, z. B. Tofu.  

Bei den Getränken sind Wasser, schwarzer Kaffee oder Tee erlaubt. Wichtig ist, dass Kaffee und Tee nicht gesüßt werden. Auch die Ernährung in der Stabilisierungsphase ist low carb. Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornbrot sind in kleinen Mengen erlaubt, im Großen und Ganzen ist die Ernährung jedoch sehr eiweißreich. 

Tag 1:

Frühstück: Schwarzer Kaffee oder Tee ohne Zucker und Milch

Mittagessen: 2 gekochte Eier, ungesalzener, gedünsteter Spinat

Abendessen: 1 gegrilltes Steak, Blattsalat

Tag 2:

Frühstück: Schwarzer Kaffee oder Tee ohne Zucker und Milch

Mittagessen: Gegrilltes Steak, Salat, Tomaten

Abendessen: Gekochter Schinken

Tag 3: 

Frühstück: Schwarzer Kaffee oder Tee ohne Zucker und Milch

Mittagessen: 2 gekochte Eier, Tomaten, Blattsalat

Abendessen: Schinken und Blattsalat

Die Diät wirbt mit einem starken Gewichtsverlust. Allerdings ist es selbst bei großem Übergewicht kaum möglich, in 2 Wochen 10 Kilo abzunehmen. In dieser Zeit wird in erster Linie Wasser ausgeschieden, die Fettpölsterchen werden kaum angegriffen. Und: Auch trotz Stabilisierungsphase wird nach dem Ende der Diät mit großer Wahrscheinlichkeit der Jojo-Effekteinsetzen. Er wird immer dann zu einem Problem, wenn dem Körper über einen längeren Zeitraum zu wenig Kalorien zugeführt werden. Der Stoffwechsel schaltet dann in die Notversorgung, um mit der wenigen Energie auszukommen. Nach der Diät wird zum einen weniger Energie als vorher benötigt, zudem legt der Körper zusätzlich Vorräte für die nächste Notzeit an. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt deswegen einen maximalen Gewichtsverlust von 0,5 Kilogramm pro Woche und eine minimale Kalorienzufuhr von 1.200 Kalorien am Tag. Das verhindert den Jojo-Effekt und man stellt sicher, dass man mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist. 

Kurz gesagt, die Abnehmversprechen der Thonon-Diät werden nicht gehalten. 

Neben der Tatsache, dass der Gewichtsverlust nur von kurzer Dauer ist, gibt es weitere Punkte, die gegen die Thonon-Diät sprechen. Durch die sehr kalorienarme und eingeschränkte Lebensmittelauswahl in der Abnehmphase besteht die Gefahr eines Nährstoffmangels. Mit 600 Kalorien am Tag und einer eher einseitigen Ernährung wird nur ein kleiner Teil der Vitamine und Mineralstoffe aufgenommen, die der Körper benötigt. 

Die Thonon-Diät hat Züge der ketogenen Diät sowie der Dukan-Diät. Wie diese beiden extremen Low Carb Diäten ist sie nicht empfehlenswert und wird von Ernährungswissenschaftler zum Teil sogar als gefährlich eingestuft, wenn man sie länger als zwei Wochen am Stück macht. 

Viel besser als jede kurzfristige Diät ist eine dauerhafte Ernährungsumstellung zur Gewichtsreduktion. Mit einer kalorienreduzierten bewussten Ernährungnimmt man zwar nicht ganz so schnell ab, aber die Bikini-Figur bleibt ein Leben lang.

Die folgenden Tipps solltest du beachten, um gesund abzunehmen:

• Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine sowie Mineralstoffe und sind dazu kalorienarm. Die DGE empfiehlt, drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst am Tag zu essen.
• Iss regelmäßig und bis du satt bist. Ob du lieber drei Hauptmahlzeiten oder zusätzlich noch zwei kleine Snacks isst, kannst du je nach Hungergefühl entscheiden. 
• Lass Mahlzeiten nach Möglichkeit nicht ausfallen, das unterstützt Heißhunger. Versuche wenigstens eine Kleinigkeit zu essen und für später was mitzunehmen, wenn du mal keine Zeit zum Essen hast oder morgens einfach noch nicht hungrig bist.
• Kohlenhydrate sind nicht der Feind. Bevorzuge jedoch komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten oder Hülsenfrüchten stecken. Sie enthalten viele Ballaststoffe, machen länger satt und sie lassen deinen Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen. Das hilft unter anderem gegen Heißhunger.
• Koch so oft wie möglich frisch und verzichte weitestgehend auf Fertigprodukte.
• Verbiete dir keine Lebensmittel. Auch Schokolade, Süßigkeiten oder Fast Food sind erlaubt. Ab und zu und in kleinen Mengen sind sie durchaus ok.