rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/orientalischer-bulgur-salat/
Orientalischer Bulgur-Salat

Orientalischer Bulgur-Salat

Gesamt: 25 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(0)
Einfach

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Bulgur nach Packungsanweisung kochen.

  2. Tomaten waschen und halbieren. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten darin kurz anbraten.

  3. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

  4. Für das Dressing ein mittleres Stück Kurkumawurzel schälen und fein reiben. 4 EL Öl, Kurkuma, Saft von 1 Zitrone, 2 EL Petersilie und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Bulgur, Tomaten, Lauchzwiebeln und übrige Petersilie mischen. Dressing untermischen.

Jana Maiworm
Jana Maiworm

Wenn Sie auf orangefarbene Finger verzichten möchten, sollten Sie sich bei der Verarbeitung des Kurkumas lieber Handschuhe anziehen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    520kcal 24%
  • Eiweiß
    10g 18%
  • Fett
    21g 28%
  • Kohlenhydrate
    77g 26%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    352.0μg 44%
  • Calcium
    94.8mg 12%
  • Magnesium
    148.0mg 39%
  • Kalium
    682.0mg 34%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 500 g REWE Bio Bulgur
  • 500 g Kirschtomaten
  • 5 EL Öl
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 Kurkuma (frische Kurkumawurzel)
  • 1 Zitrone
  • 3 TL Rohrzucker
  • Salz
  • Pfeffer

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen