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ErnährungspläneZutaten
4 Portionen
| 250 g | Kichererbsen (Dose) |
| 3 TL | Tahin |
| 0,5 TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 1 | Zitrone |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 8 kleine | Tortillas |
| glatte Petersilie | |
| Koriander | |
| 150 g | Feta |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 1 | Avocado |
Utensilien
Pürierstab,
Zubereitung
- Pürierstab
- 250 g Kichererbsen (Dose)
- 3 TL Tahin
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Kichererbsen abgießen, dann mit Tahin, Kreuzkümmel und dem Saft einer Zitrone fein pürieren. Nach und nach Olivenöl zugießen, bis ein cremiger Hummus entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8 kleine Tortillas
- glatte Petersilie
- Koriander
- 150 g Feta
- 1 TL Pflanzenöl
Hummus auf den Tortilla-Fladen verteilen, mit etwas Petersilie und Koriander bestreuen. Den Feta darüber krümeln, Fladen zuklappen, leicht andrücken, dann in einer Pfanne in etwas Öl kurz von beiden Seiten knusprig anbraten.
- 1 Avocado
Avocado schälen, entkernen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und in Spalten schneiden. Heiße Fladen kurz aufklappen, mit Avocadospalten füllen, zusammenklappen und sofort servieren.
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Tipp zum Rezept
Wer mag, kann die Tortillas zusätzlich vor dem Braten auch noch mit kleinen halbierten Tomaten füllen.
