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Hähnchen-Saté

Hähnchen-Saté

Gesamt: 20 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Fleisch wellenförmig auf Spieße stecken. Mit Salz würzen. 2-3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße darin in 2 Portionen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

  2. Chilischote längs aufschneiden, Kerne entfernen und Chilischote hacken. 1 EL Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Chili darin anbraten. Kokosmilch, Erdnussbuttter und Sojasoße zugeben, verrühren und aufkochen. Soße 1-2 Minuten einköcheln und mit den Spießen anrichten.

Sophie
Sophie

Saté oder Satay ist ein Klassiker der indonesischen Küche, der nicht nur ganz hervorragend zu Hähnchen passt, sondern auch zu verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli, Paprika oder auch grünem Spargel. Probieren Sie es aus, am besten auch auf kleinen Spießen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Für eine bewusste und kohlehydratarme Ernährung ist Geflügelfleisch genau die richtige Wahl. Finden Sie hier mehr Low-Carb-Rezepte, die in Ihren Speiseplan passen!
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    187kcal8%
  • Eiweiß
    26g47%
  • Fett
    8g11%
  • Kohlenhydrate
    2g1%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    52.1μg7%
  • Vitamin C
    96.9mg97%
  • Calcium
    23.5mg2%
  • Magnesium
    45.8mg12%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 400 g Hähnchenbrust
  • Salz
  • 3.5 EL Öl
  • 1 rote Chilischote
  • 150 ml Kokosmilch
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 EL helle Sojasoße
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