Hähnchen-Saté

Name: Hähnchen-Saté
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; Salz; 4 EL Öl; 1 rote Chilischote; 150 ml Kokosmilch; 3 EL Erdnussbutter; 1 EL helle Sojasoße

Gesamt: 20 min

Einfach

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Hähnchen-Saté

Zubereitung

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Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Fleisch wellenförmig auf Spieße stecken. Mit Salz würzen. 2-3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße darin in 2 Portionen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
Chilischote längs aufschneiden, Kerne entfernen und Chilischote hacken. 1 EL Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Chili darin anbraten. Kokosmilch, Erdnussbuttter und Sojasoße zugeben, verrühren und aufkochen. Soße 1-2 Minuten einköcheln und mit den Spießen anrichten.

Sophie

Saté oder Satay ist ein Klassiker der indonesischen Küche, der nicht nur ganz hervorragend zu Hähnchen passt, sondern auch zu verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli, Paprika oder auch grünem Spargel. Probieren Sie es aus, am besten auch auf kleinen Spießen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung

Low Carb

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Vitamin C
96,9mg
Calcium
23,5mg
Magnesium
45,8mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.