Name: Hähnchen-Saté
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 400.0 g Hähnchenbrust; Salz; 3.5 EL Öl; 1.0 rote Chilischote; 150.0 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g); 3.0 EL Erdnussbutter; 1.0 EL helle Sojasoße

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

400 g Hähnchenbrust
Salz
Aktion
3.5 EL Öl
1 rote Chilischote
150 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g)
3 EL Erdnussbutter
1 EL helle Sojasoße

Utensilien

Holzspieße,

Nährwerte pro Personen:

Energie

298 kcal

Kohlenhydrate

4.3 g

Fett

20 g

Eiweiß

26.9 g

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Zubereitung

Holzspieße

400 g Hähnchenbrust
Salz
2.5 EL Öl

Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Fleisch wellenförmig auf Spieße stecken. Mit Salz würzen. 2-3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße darin in 2 Portionen von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

1 rote Chilischote
1 EL Öl
150 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g)
3 EL Erdnussbutter
1 EL helle Sojasoße

Chilischote längs aufschneiden, Kerne entfernen und Chilischote hacken. 1 EL Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Chili darin anbraten. Kokosmilch, Erdnussbuttter und Sojasoße zugeben, verrühren und aufkochen. Soße 1-2 Minuten einköcheln und mit den Spießen anrichten.

Tipp zum Rezept

Saté oder Satay ist ein Klassiker der indonesischen Küche, der nicht nur ganz hervorragend zu Hähnchen passt, sondern auch zu verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli, Paprika oder auch grünem Spargel. Probier es aus, am besten auch auf kleinen Spießen.