Smoothie Rezepte

Ab in den Mixer, pürieren und was dann? Am besten wird der Smoothie sofort getrunken. Wer aber gleich eine größere Portion zubereitet, stellt sich die Frage, wohin damit.

Damit die Nährstoffe so gut wie möglich erhalten bleiben, sollte der Smoothie in eine saubere, gut schließende Flasche gefüllt werden. Die wird idealerweise in den Kühlschrank gestellt.

Für grüne Smoothie Rezepte gilt das gleiche wie für die Frucht-Variante: Im Prinzip kann alles rein, was der Kühlschrank hergibt. Manche Gemüsesorten eignen sich jedoch ein bisschen besser, weil sie nicht ganz so herb sind. Besonders gut schmecken Blattspinat, Endivie und Kohlrabigrün. Kombiniert mit Orangensaft statt Wasser, schmecken auch Grünkohl und Feldsalat richtig klasse und überhaupt nicht bitter.

Tipp: Damit das Blattgemüse fein püriert wird, solltest du einen Hochleistungsmixer verwenden.

Babyspinat, Banane und Kiwi ist ein echter Klassiker, wenn es um Smoothie-Rezepte geht. Doch es gibt unendlich viele Variationen! Im nebenstehenden Baukasten für leckere Smoothie Rezepte findest du ein paar Ideen, welche Zutaten man miteinander kombinieren kann. Such dir beispielsweise eine Gemüse- und zwei Obstsorten plus eine weitere Zutat aus. Oder du wählst zwei Obstsorten für einen reinen Frucht-Smoothie und verfeinerst diesen mit ein wenig Ingwer oder Minze. 

Tipp: Entscheide dich für maximal vier verschiedene Zutaten. Herbere Kräuter wie Kresse passen besser zu grünen Smoothies, Vanille eher zur Fruchtvariante.