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Limette halbieren, Saft auspressen.
Wassermelonenfruchtfleisch aus der Schale löffeln und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit Kokosdrink, Limettensaft und Minze fein pürieren und mit Eiswürfeln in der ausgehöhlten Melone anrichten.
Wer es etwas außergewöhnlicher mag, kann statt Minze auch Basilikum für den Smoothie verwenden. Pürieren Sie zunächst nur 1 Blättchen mit, damit der Geschmack nicht zu intensiv wird.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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