Gewählte Zutaten:
Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Heidelbeeren waschen. Romanasalat und Babyspinat waschen und trocken schleudern. Beides etwas zerkleinern.
Alles zusammen mit der Minze in einen Standmixer geben, Wasser zufügen und fein pürieren. ggf. mit etwas Honig süßen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 68 kcal | 3 % |
| Eiweiß | 1.2 g | 2 % |
| Fett | 0.3 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 16 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 3.1 g | 10 % |
| Vitamin A | 171 μg | 21 % |
| Vitamin K | 55 μg | 85 % |
| Vitamin C | 25.8 mg | 26 % |
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