Salat mit Apfel-Avocado-Smoothie

Salat mit Apfel-Avocado-Smoothie

20min Gesamtzeit
Einfach
40

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Zubereitung

  • 3 Äpfel

 

Für den Smoothie die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

 

  • Standmixer
  • 1 Kopfsalat
  • 1 Avocado
  • 0,5 l Mineralwasser

 

1 Kopfsalat waschen und trocken schleudern. Die Avocado halbieren und zusammen mit den Salatblättern, den Äpfeln und dem Mineralwasser sehr fein pürieren.

 

  • Einmachgläser
  • 6 EL Balsamico
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer

 

Für den Salat Balsamico, Olivenöl, Honig und Senf in ein Einmachglas füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräftig schütteln, bis sich der Honig löst.

 

  • 1 Kopfsalat
  • 4 Tomaten
  • 0,5 Salatgurke
  • 2 Stange(n) Frühlingszwiebeln
  • 6 Champignons

 

Den zweiten Salat zupfen. Tomaten, Salatgurke, Frühlingszwiebeln und Champignons klein schneiden und alles mit Dressing anmachen.

 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

316 kcal

Kohlenhydrate

36,2 g

Fett

17,9 g

Eiweiß

5,9 g

Salat mit Apfel-Avocado-Smoothie

Tipp zum Rezept

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