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Salat mit Apfel-Avocado-Smoothie

Salat mit Apfel-Avocado-Smoothie

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Personen

4 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  •  

    Für den Smoothie die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

     

  •  

    1 Kopfsalat waschen und trocken schleudern. Die Avocado halbieren und zusammen mit den Salatblättern, den Äpfeln und dem Mineralwasser sehr fein pürieren.

     

  •  

    Für den Salat Balsamico, Olivenöl, Honig und Senf in ein Einmachglas füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräftig schütteln, bis sich der Honig löst.

     

  •  

    Den zweiten Salat zupfen. Tomaten, Salatgurke, Frühlingszwiebeln und Champignons klein schneiden und alles mit Dressing anmachen.

     

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie358 kcal16 %
Eiweiß4.3 g8 %
Fett23.8 g32 %
Kohlenhydrate28.8 g10 %
Folat134.2 µg34 %
Vitamin B124.1 μg164 %
Kalium687.7 mg34 %
Magnesium82.2 mg22 %
Eisen3.3 mg24 %
Jod50.6 μg34 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

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