Banane schälen und grob in Stücke schneiden. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Kiwi schälen und in Stücke schneiden.
Du brauchst
Standmixer
Gemüse und Obst zusammen mit dem Wasser in einen Mixer füllen und fein pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen.
Der klassische Gemüse Smoothie wird aus verschiedenen Gemüse- und Obstsorten zubereitet: Meist mit grünem Blattgemüse wie Spinat oder Salat sowie süßen Früchten wie Banane, Beeren oder Äpfeln. Gemüse Smoothies sind deswegen oft grün. Es gibt aber auch die rote Variante mit Roter Bete als Gemüse.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
195 kcal
9 %
Eiweiß
4.04 g
7 %
Fett
0.9 g
1 %
Kohlenhydrate
36.4 g
12 %
Vitamin C
80.1 mg
80 %
Calcium
129 mg
13 %
Magnesium
87.1 mg
23 %
Vitamin E
1.86 mg
16 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer mag, kann den Gemüse Smoothie auch nur mit Spinat oder Kopfsalat zubereiten.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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