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Weihnachtliches Bananabread-Eis-Sandwich

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Weihnachtliches Bananabread-Eis-Sandwich

Gesamtzeit2:10 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

1 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 3 Chiquita Bananen (überreif)
    • 1 Schote(n) Vanille

    Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bananen schälen und mit Gabel zu Mus zerdrücken. Mark der Vanilleschote auskratzen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 75 g Butter
    • 80 g Zucker
    • 2 Eier
    • 50 ml Milch

    Zimmerwarme Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander unterrühren. Milch und Bananenmus zufügen und verrühren. 

  • Du brauchst
    • Kastenform
    Zutaten
    • 200 g Weizenmehl Type 405
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Zimt
    • 1 Prise(n) Salz
    • Fett für die Form

    Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Trockene Zutaten unter den Teig heben. Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm) füllen und 50 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen, dann in 14 Scheiben schneiden.

  • Zutaten
    • 7 Kugel(n) Cremissimo Eierlikör Genuss

    Jeweils 1 Kugel Eierlikör-Eis zwischen 2 Scheiben Bananenbrot verteilen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie450 kcal20 %
Kohlenhydrate55.3 g18 %
Fett21.8 g29 %
Eiweiß7.9 g14 %
Vitamin A248 μg31 %
Vitamin B60.2 mg13 %
Calcium83 mg8 %
Magnesium27 mg7 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wenn du magst, kannst du das Bananenbrot noch mit ein paar gehackten Walnüssen oder Schokostückchen verfeinern.

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