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Zutaten
4 Portionen
- 2 großeSüßkartoffel
- 2 ELja! Rapsöl
- 4 ELREWE Bio Frischkäse
- 15 ggefriergetrocknete Beeren
- 2reife Chiquita Bananen
- 40 gWalnüsse
- 1 ELErdnussbutter
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 große Süßkartoffel
- 2 EL ja! Rapsöl
Süßkartoffeln schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Öl bepinseln und im Backofen 20-25 Minuten backen.
- 4 EL REWE Bio Frischkäse
- 8 g gefriergetrocknete Beeren
- 2 reife Chiquita Bananen
- 40 g Walnüsse
Frischkäse in eine Schale geben und mit der Hälfte Beeren vermengen. Bananen in Scheiben schneiden und Walnüsse hacken.
Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit der Frischkäse-Creme bestreichen.
- 1 EL Erdnussbutter
Mit Bananen-Scheiben belegen und mit etwas Erdnussbutter besprenkeln.
- 7 g gefriergetrocknete Beeren
Mit den gehackten Walnüssen und den restlichen Beeren garniert servieren.
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