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Exotischer Protein Smoothie

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Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Standmixer

Zubereitung

    • 1 Banane
    • 1 Mango
    • 1 halbe Ananas

    Banane schälen, Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Ananas schälen und den Strunk entfernen.

    • Standmixer
    • 1 Vanilleschote
    • 250 ml Sojadrink
    • 2 EL Kokosmehl
    • 1 EL Cashewmus

    Vanilleschote aufschneiden und Mark auskratzen. Früchte grob in Stücke schneiden und mit Sojadrink, Kokosmehl, Cashewmus und Vanillemark in einen Standmixer geben. Alles fein pürieren und ca. 100 ml Wasser (ggf. etwas mehr) zufügen.

  1. Smoothie in Gläser füllen und kalt servieren.
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie142 kcal6 %
Kohlenhydrate25.9 g9 %
Fett2.8 g4 %
Eiweiß4.3 g8 %
Ballaststoffe4.1 g14 %
Vitamin E2.3 mg19 %
Niacin1.8 mg14 %
Vitamin C33.4 mg33 %

Tipp

Durch Sojadrink, Kokosmehl und Cashewmus reicherst du den eigentlich proteinarmen Frucht-Smoothie mit pflanzlichem Eiweiß an.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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