Overnight Oats mit Gojibeeren und Banane

Name: Overnight Oats mit Gojibeeren und Banane
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Yield: 4
Ingredients: 400.0 ml Milch oder vegane Milchalternative (z. B. Kokos-, Hafer,- Dinkel- oder Reisdrink); 1.0 Prise(n) Zimt (gemahlen); 2.0 EL Honig (flüssig) oder Agavendicksaft; 250.0 g Dinkel- oder Hafer-Vollkornflocken; 40.0 g Gojibeeren (getrocknet); 2.0 Orangen; 2.0 Bananen; 2.0 Stiel(e) Minze (frisch)

Gesamtzeit

Einfach

1

Gesamtzeit

Einfach

1

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

400 ml
Milch oder vegane Milchalternative (z. B. Kokos-, Hafer,- Dinkel- oder Reisdrink)
1 Prise(n)
Zimt (gemahlen)
2 EL
Honig (flüssig) oder Agavendicksaft
250 g
Dinkel- oder Hafer-Vollkornflocken
40 g
Gojibeeren (getrocknet)
2
Orangen
Aktion
2
Bananen
Aktion
2 Stiel(e)
Minze (frisch)

Utensilien

Zitruspresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

422 kcal

Kohlenhydrate

77.1 g

Fett

7.9 g

Eiweiß

13.1 g

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Zubereitung

400 ml Milch oder vegane Milchalternative (z. B. Kokos-, Hafer,- Dinkel- oder Reisdrink)
1 Prise(n) Zimt (gemahlen)
2 EL Honig (flüssig) oder Agavendicksaft
250 g Dinkel- oder Hafer-Vollkornflocken
40 g Gojibeeren (getrocknet)

Milch, 100 ml Wasser, Zimt und Honig verrühren, bis der Honig gelöst ist. Flocken und Gojibeeren in eine Schüssel geben, die Milchmischung unterrühren. Mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, zugedeckt im Kühlschrank ziehen und quellen lassen. Nach Möglichkeit zwischendurch gelegentlich durchrühren.

Zitruspresse

2 Orangen
2 Bananen
2 Stiel(e) Minze (frisch)

Zum Servieren die Overnight Oats durchrühren und in Schälchen verteilen. Orangen halbieren und den Saft auspressen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Bananenscheiben und Orangensaft mischen, auf den Overnight Oats anrichten. Nach Belieben mit einigen Minzblättchen garnieren und sofort servieren.

Tipp zum Rezept

Für eine glutenfreie Variante z.B. Hirse-, Soja-, Mais- oder Buchweizen-Flocken verwenden. Beim Einkauf bitte auf der Packung auf den Hinweis „glutenfrei” achten.