Name: Overnight Oats mit Gojibeeren und Banane
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml Milch oder vegane Milchalternative (z. B. Kokos-, Hafer,- Dinkel- oder Reisdrink); 1 Prise(n) Zimt (gemahlen); 2 EL Honig (flüssig) oder Agavendicksaft; 250 g Dinkel- oder Hafer-Vollkornflocken; 40 g Gojibeeren (getrocknet); 2 Orangen; 2 Bananen; 2 Stiel(e) Minze (frisch)

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Overnight Oats mit Gojibeeren und Banane

Gesamtzeit6:10 Stunden

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Zitruspresse

Zutaten
- 400 ml Milch oder vegane Milchalternative (z. B. Kokos-, Hafer,- Dinkel- oder Reisdrink)
- 1 Prise(n) Zimt (gemahlen)
- 2 EL Honig (flüssig) oder Agavendicksaft
- 250 g Dinkel- oder Hafer-Vollkornflocken
- 40 g Gojibeeren (getrocknet)
Milch, 100 ml Wasser, Zimt und Honig verrühren, bis der Honig gelöst ist. Flocken und Gojibeeren in eine Schüssel geben, die Milchmischung unterrühren. Mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, zugedeckt im Kühlschrank ziehen und quellen lassen. Nach Möglichkeit zwischendurch gelegentlich durchrühren.
Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 2 Orangen
- 2 Bananen
- 2 Stiel(e) Minze (frisch)
Zum Servieren die Overnight Oats durchrühren und in Schälchen verteilen. Orangen halbieren und den Saft auspressen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Bananenscheiben und Orangensaft mischen, auf den Overnight Oats anrichten. Nach Belieben mit einigen Minzblättchen garnieren und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	422 kcal	19 %
Kohlenhydrate	77.1 g	26 %
Fett	7.9 g	11 %
Eiweiß	13.1 g	24 %
Ballaststoffe	8.6 g	29 %
Vitamin C	28.2 mg	28 %
Vitamin K	42.9 μg	66 %
Biotin	21 μg	47 %

Tipp

Für eine glutenfreie Variante z.B. Hirse-, Soja-, Mais- oder Buchweizen-Flocken verwenden. Beim Einkauf bitte auf der Packung auf den Hinweis „glutenfrei” achten.