Eier, Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver hinein sieben. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Zutaten
2 EL
Öl
Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Pancakes bei mittlerer Hitze darin goldbraun braten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
871 kcal
40 %
Eiweiß
25.6 g
47 %
Fett
22.4 g
30 %
Kohlenhydrate
142.9 g
48 %
Ballaststoffe
6.5 g
22 %
Vitamin B6
0.8 mg
53 %
Biotin
36.9 μg
82 %
Vitamin B12
2 μg
80 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Mit frischem Obst und Ahornsirup schmecken die Pancakes besonders gut.
