Zubereitung
- Handmixer
- Sieb
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Weizenmehl Type 405
- 0,5 Pck. Backpulver
- 3 Bananen
Eier, Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver hinein sieben. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.
- 2 EL Öl
Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Pancakes bei mittlerer Hitze darin goldbraun braten.
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Tipp zum Rezept
Mit frischem Obst und Ahornsirup schmecken die Pancakes besonders gut.

Ökotrophologin