REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/rezeptsammlung/ingwer/
Ingwerlimonade

Ingwer-Rezepte


Tomaten-Kokos-Suppe

Tomaten-Kokos-Suppe

25 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Kürbissuppe mit Birne & Ingwer

Kürbissuppe mit Birne & Ingwer

65 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Couscous-Salat mit zartrosa Entenbrust

Couscous-Salat mit zartrosa Entenbrust

40 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert.

Jollof Reis

Jollof Reis

70 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Gebratener Asia-Rosenkohl

Gebratener Asia-Rosenkohl

30 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Apfel-Birne-Ingwer-Mus

Apfel-Birne-Ingwer-Mus

40 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Veganes Linsen Curry

Veganes Linsen Curry

45 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Ingwer-Zitronen-Huhn

Ingwer-Zitronen-Huhn

60 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Heiße Limette mit Ingwer und Honig

Heiße Limette mit Ingwer und Honig

20 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Goldene Hafermilch

Goldene Hafermilch

10 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Butterhühnchen

Butterhühnchen

50 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert.

Karottensuppe

Karottensuppe

45 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Herbstlicher Kurkuma-Quinoa

Herbstlicher Kurkuma-Quinoa

60 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Selbstgemachter Pumpkin Spice Latte

Selbstgemachter Pumpkin Spice Latte

40 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.


Ingwer-Shot

Ingwer-Shot

5 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Kürbis Curry mit Tofu

Kürbis Curry mit Tofu

30 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Kürbis-Cappuccino

Kürbis-Cappuccino

40 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.



Herzhafter Karamell-Tofu

Herzhafter Karamell-Tofu

20 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.


Granatapfel-Switchel

Granatapfel-Switchel

1 h 40 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.


Virgin Moscow Mule

Virgin Moscow Mule

10 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Grüner Apfel-Gurken-Saft mit Ingwer

Grüner Apfel-Gurken-Saft mit Ingwer

15 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert.

Wan-Tan-Suppe

Wan-Tan-Suppe

55 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

30 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Spicy Ingwer-Gurke-Drink

Spicy Ingwer-Gurke-Drink

10 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Eintopf mit Hähnchen und Gemüse

Eintopf mit Hähnchen und Gemüse

30 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert.

Pekingsuppe

Pekingsuppe

40 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Spicy Blueberry Mocktail

Spicy Blueberry Mocktail

5 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.


Marinierte Lachsspieße mit Mango

Marinierte Lachsspieße mit Mango

80 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Honig-Senf-Marinade für Lachs

Honig-Senf-Marinade für Lachs

75 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert.

Keine Ergebnisse

Leider konnte kein passendes Rezept gefunden werden. Bitte versuchen Sie es mit einem anderen Suchbegriff erneut oder erweitern Sie Ihre Kategorieauswahl.

Wie bereitet man Ingwer zu?

Frischen Ingwer kannst du in dünne Scheiben schneiden oder fein reiben. Am besten schälst du ihn vorher, denn gerade bei älteren Wurzeln ist die Schale oft holzig und trocken.

Wie wird Ingwer in der Küche verarbeitet?

Ingwer ist ein kleiner Tausendsassa in der Küche. Wenn du bislang nur Ingwer-Tee oder Ginger Ale getrunken hast, sollten du ihn unbedingt mal zum Kochen verwenden. Der Geschmack ist recht intensiv, passt aber zu vielen anderen Zutaten. Wer nicht gern scharf isst, sollte möglichst frische Ingwerwurzeln kaufen. Je jünger sie sind, desto weniger scharf schmecken sie. Du erkennst jungen Ingwer an der glatten Schale. Bei älteren Knollen ist die Schale runzelig und wirkt vertrocknet.

Frischer Ingwer kann klein geschnitten oder fein gerieben zusammen mit einer Zwiebel oder etwas Knoblauch in Öl angebraten und so zum Würzen von Speisen verwenden werden. In Asien wird Ingwer gern mit Kurkuma kombiniert und ist fester Bestandteil der verschiedenen Currymischungen. Diese Kombi verfeinert Gemüsegerichte, schmeckt aber auch gut mit Fleisch und Fisch. Ein echter Klassiker ist beispielsweise Möhren-Ingwer-Suppe. Auch Kürbissuppe wird gern mit Ingwer verfeinert und im Chutney sorgt er für einen leicht scharfen Geschmack. Ingwer passt aber nicht nur zu herzhaften Rezepten. Süßspeisen kannst du ebenfalls damit würzen. Birnen schmecken beispielsweise sehr gut mit Ingwer, und auch einer Crème brûlée kannst du damit einen ganz neuen Geschmack verleihen.

Wie bereitet man Ingwer-Tee zu?

Tee kochst du am besten aus frischem Ingwer. Dafür ein paar Scheiben von der Knolle abschneiden, in ein Glas füllen und mit heißem Wasser übergießen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen und nach Belieben mit etwas Honig verfeinern. Ingwer schmeckt jedoch nicht nur als warmer Tee, du kannst auch leckeren Eistee damit zubereiten oder Ingwer-Limonade machen. 

Wie gesund ist Ingwer?

Ingwer steckt voller Vitamin C, Magnesium und Calcium. Ingwer-Tee wird deswegen gern bei einer Erkältung getrunken. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält er Scharfstoffe, das sogenannte Gingerol. Diesen Scharfstoffen werden verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt.

Footer Rewe