Apfel-Zwiebel Chutney

Name: Apfel-Zwiebel Chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: England
Ingredients: 1.0 kg säuerliche Äpfel; 200.0 g Zwiebeln; 25.0 g Ingwer; 1.0 Chilischote; 400.0 g Rohrzucker; 50.0 ml Apfelessig; 100.0 ml Weißweinessig; 100.0 ml Worcestersauce; 1.0 TL Senfkörner; 200.0 g Rosinen; Pfeffer; Salz

40min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

26

40min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

26

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 kg	säuerliche Äpfel
200 g	Zwiebeln
25 g	Ingwer
1	Chilischote
400 g	Rohrzucker
50 ml	Apfelessig
100 ml	Weißweinessig
100 ml	Worcestersauce
1 TL	Senfkörner
200 g	Rosinen
	Pfeffer
	Salz

Utensilien

Einmachgläser,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 771 kcal
Kohlenhydrate: 184 g

Fett: 1,2 g
Eiweiß: 3,8 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

1 kg säuerliche Äpfel
200 g Zwiebeln
25 g Ingwer
1 Chilischote

Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln.

Einmachgläser

400 g Rohrzucker
50 ml Apfelessig
100 ml Weißweinessig
100 ml Worcestersauce
1 TL Senfkörner
200 g Rosinen
Pfeffer
Salz

Alle Zutaten in einen Topf geben und eine halbe Stunde köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Zuletzt mit Pfeffer und Salz abschmecken und heiß in sterile Gläser füllen.