Käseplatte mit Ingwer-Apfel-Chutney

Name: Käseplatte mit Ingwer-Apfel-Chutney
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Äpfel; 50 g Ingwer; 1 Chilischote; 250 ml Apfelsaft; 3 Sternanis; 1 Zimtstange; 1 Lorbeerblatt; 2 EL Zucker; 2 EL heller Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; Meersalz; 95 g REWE Feine Welt Tête de Moine AOP; 150 g REWE Feine Welt Le Gruyère Switzerland AOP; 175 g REWE Feine Welt Manchego Curado DOP; 180 g Weichkäse

25 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 628 kcal
Eiweiß 30.7 g
Fett 41.6 g
Kohlenhydrate 33 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Du brauchst
- Küchenreibe
- Stabmixer
Zutaten
- 3 Äpfel
- 50 g Ingwer
- 1 Chilischote
- 250 ml Apfelsaft
- 3 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Zucker
- 2 EL heller Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz
Äpfel schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Chilischote längs halbieren. Apfelsaft, Apfelwürfel, Ingwer, Chili, Sternanis, Zimtstange, Lorbeerblatt, Zucker und Essig in einen Topf geben und etwa 15 Minuten einkochen lassen. Die Flüssigkeit sollte fast komplett eingekocht sein. Gewürze aus dem Chutney nehmen. Mit einem Stabmixer kurz anmixen. Olivenöl einrühren, mit Meersalz abschmecken.
Zutaten
- 95 g REWE Feine Welt Tête de Moine AOP
- 150 g REWE Feine Welt Le Gruyère Switzerland AOP
- 175 g REWE Feine Welt Manchego Curado DOP
- 180 g Weichkäse
Den Käse temperieren lassen, aufschneiden und mit dem Chutney servieren. Zum Beispiel zu geröstetem Pumpernickel-Brot von REWE Bio.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	628 kcal	29 %
Eiweiß	30.7 g	56 %
Fett	41.6 g	55 %
Kohlenhydrate	33 g	11 %
Folat	49.2 µg	12 %
Calcium	650 mg	65 %
Magnesium	48.2 mg	13 %
Vitamin B12	2.3 μg	92 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Käseplatte mit Ingwer-Apfel-Chutney

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Käseplatte mit Ingwer-Apfel-Chutney

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion