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Selbstgemachter Pumpkin Spice Latte

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Selbstgemachter Pumpkin Spice Latte

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    • Sieb
    Zutaten
    • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis

    Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Kürbis in kochendem Wasser ca. 20 Minuten weich garen. Kürbis abgießen, abtropfen lassen und fein pürieren. Anschließend durch ein Sieb streichen.

  • Zutaten
    • 3 TL Zimt
    • 1 TL gemahlener Ingwer
    • 0.5 TL gemahlene Nelken
    • 0.5 TL Piment
    • 0.5 TL Muskat
    • 1 Paeckchen Vanillezucker
    • 2 EL Ahornsirup
    • 600 ml REWE Bio Haferdrink

    Für die Gewürzmischung Zimt, Ingwer, Nelken, Piment und Muskat mischen. 4 EL Kürbispüree, 2 TL der Gewürzmischung, Vanillezucker und Ahornsirup verrühren und zusammen mit etwa 600 ml Haferdrink in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. 

  • Zutaten
    • 4 Espressoshots
    • 200 ml REWE Bio Haferdrink

    Espressoshots in 4 Gläser verteilen, Kürbismilch darauf gießen. Übrige 200 ml Haferdrink aufschäumen und anschließend auf die Pumpkin Spice Lattes geben. Nach Belieben mit Zimt bestäuben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie128 kcal6 %
Eiweiß8.5 g15 %
Fett1.7 g2 %
Kohlenhydrate22.1 g7 %
Ballaststoffe5.6 g19 %
Vitamin A122 μg15 %
Vitamin K12.3 μg19 %
Folat117 µg29 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das fertige Kürbispüree hält sich im Kühlschrank etwa 5 Tage. Du kannst es aber auch einfrieren und für spätere Pumpkin Spice Lattes wieder auftauen.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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