Gesunde Ernährung für Kinder

In den ersten Monaten ist es ganz leicht: Das Baby wird wahlweise gestillt oder bekommt Säuglingsnahrung und ist so mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt. Mit der Einführung der Beikost Mitte des ersten Lebensjahrs kommt bei vielen Müttern Unsicherheit auf. Isst das Kind ausgewogen und die richtigen Lebensmittel? Wie schlimm ist es, wenn es kaum Gemüse mag oder wochenlang nur Nudeln essen möchte? Lassen Sie sich nicht stressen. Kinder haben immer mal wieder Phasen, in denen sie schlecht essen oder nur spezielle Lebensmittel mögen. Die gehen auch wieder vorbei. Wichtig ist, dass Sie regelmäßig – ohne Druck – auch ungeliebte Lebensmittel anbieten. 

Eine gesunde Ernährung für Kinder ist der für Erwachsene sehr ähnlich. Achten Sie deswegen selbst auf eine gesunde Ernährung: Sie als Eltern sind das beste Vorbild! Die Basis bilden pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Kartoffeln und Getreide. Kinder sollten täglich idealerweise drei Portionen Gemüse und zwei Portionen frisches Obst essen. Die Portion entspricht dabei dem, was in eine Kinderhand passt.

Tipp: Falls sich die Kleinen mit dem Gemüse schwer tun, darf es auch eine Portion Obst mehr sein. Probieren Sie aber immer wieder andere Gemüsesorten und Zubereitungsarten aus. Manche Kinder mögen Möhren nur roh und nicht gekocht oder andersrum. Auch Paprikastreifen werden roh manchmal gern genascht, wohingegen die gekochte Variante verschmäht wird. Zwingen Sie Ihr Kind zu nichts. Bevor es aber alles rigoros verweigert, sollte wenigstens ein Löffel probiert werden.

Drei oder fünf Mahlzeiten: Überlassen Sie die Entscheidung Ihrem Kind. Wichtig für eine gesunde Ernährung ist, dass die Kleinen regelmäßig essen und es drei Hauptmahlzeiten gibt. Wenigstens eine sollte als gemeinsames Essen stattfinden. Kommt zwischendurch Hunger auf, darf eine Zwischenmahlzeit gegessen werden. Gut geeignet sind neben frischem Obst Joghurt oder eine Scheibe Brot.

Manche Kinder haben morgens keinen Appetit. Auch wenn das Frühstück wichtig ist, um die Energiespeicher wieder aufzufüllen, die nachts aufgebraucht wurden, sollten Sie Ihr Kind nicht zum Essen zwingen. Ein Glas Saft oder Milch reichen. Vielleicht mag es ja auch einen Smoothie. Sorgen Sie aber dafür, dass das Kind ein bisschen später was Gesundes isst.

Mittags oder abends warm, das ist den meisten Kindern egal. Oft gibt es in der Kita mittags eine warme Mahlzeit, sodass abends ein Brot und Gemüsesticks reichen. Eine leichte warme Mahlzeit, wie zum Beispiel eine Suppe, essen Kinder aber natürlich trotzdem noch gern – besonders, wenn Eltern und Geschwister mitessen. Wissen Sie, dass Ihr Kind mittags im Kindergarten eher wenig isst, sollten Sie abends auf jeden Fall eine warme Mahlzeit anbieten.

Gute Lebensmittel oder schlechte: Die gibt es eigentlich nicht, wenn es um gesunde Ernährung für Kinder geht. Alle Lebensmittel sind erlaubt – auf das Maß kommt es an. Das gilt auch für Süßigkeiten. Die Kleinen dürfen ab und an Schokolade, Kekse oder Kuchen essen. Eine kleine Portion am Tag sollte jedoch reichen. Versuchen Sie Süßes nicht als Bestechung zu nutzen, nach dem Motto, wenn du aufisst, gibt es Schokolade als Nachtisch. Gleiches gilt übrigens auch für Fast Food und salzige Snacks. Ab und an sind die erlaubt. 

Gut zu wissen: Es gibt viele Lebensmittel, die jede Menge versteckten Zucker enthalten. Ketchup beispielsweise oder Fruchtjoghurt: Zuckerfallen entlarven