Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Knoblauch darin kurz anschwitzen. Tomatenmark zugeben und anrösten. Tomaten zugeben und etwas zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer, Chili, Balsamico und Zucker würzen. Soße ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Parmesan hobeln.
Nudeln mit Tomatensoße anrichten und mit Basilikum und Parmesan bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
672 kcal
31 %
Eiweiß
25.5 g
46 %
Fett
17.1 g
23 %
Kohlenhydrate
97.6 g
33 %
Calcium
354 mg
35 %
Vitamin C
40.2 mg
40 %
Vitamin E
7.21 mg
60 %
Kalium
868 mg
43 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für einen besonders feinen Geschmack noch etwas gutes Olivenöl über die angerichtete Pasta träufeln.
