Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Kartoffeln gut schrubben und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Paprikapulver, Salz und Öl mischen und über die Kartoffelspalten geben. Kartoffelspalten gut durchmengen und auf einem Backblech verteilen.
Kartoffelspalten im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 20-30 Minuten knusprig backen.
Währenddessen Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. In einer Schale mit Saurer Sahne vermischen und mit Pfeffer und Meersalz würzen.
Kartoffelwedges mit Saurer Sahne servieren.
Kartoffel Wedges sind die perfekte Beilage zu Grillgerichten oder Burgern. Aber auch pur oder mit einem frischen Salat schmecken sie himmlisch.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
334 kcal
15 %
Kohlenhydrate
41.5 g
14 %
Eiweiß
6.6 g
12 %
Fett
14.1 g
19 %
Vitamin C
57.4 mg
57 %
Natrium
520 mg
95 %
Calcium
82.3 mg
8 %
Kalium
1070 mg
54 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn du es gern scharf magst, kannst du noch Chiliflocken, geräuchertes Paprikapulver oder andere Gewürze in die Kartoffelmarinade geben. Sei kreativ und erfinde dir deine Lieblingskombi.
