Gemüse gut waschen. Paprika auf die Seite legen und das obere Drittel abschneiden. Das Innenleben entfernen und den abgeschnittenen Teil in Streifen schneiden.
Du brauchst
Sparschäler
Eine Gurke mit Schale in 24 Scheiben schneiden. Die zweite Gurke in ca. 10 cm lange und 1 cm breit Streifen schneiden. Staudensellerie und geschälte Möhren ebenfalls in Streifen schneiden.
Zutaten
200 g
ja! Speisequark
25 g
italienische Kräuter, TK
1 Prise(n)
Kräutersalz
1 Prise(n)
Pfeffer
ja! Speisequark und italienische Kräuter gut miteinander verrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Kräuterquark in die Paprikahälften füllen.
Paprikahälften hintereinander aufreihen. Die Gurkenscheiben als Räder an die Paprika legen und die Paprika mit Möhren-, Staudensellerie-, Paprika- und Gurkenstreifen füllen.
Gemüse mit Kräuterquark genießen.
Du suchst nach einer Idee, wie du Gemüse hübsch für den Kindergeburtstag anrichten kannst? Den Gemüse-Zug finden die Kleinen sicher ganz toll!
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
79 kcal
4 %
Eiweiß
5.1 g
9 %
Fett
15.3 g
20 %
Kohlenhydrate
26.1 g
9 %
Vitamin A
830 μg
104 %
Vitamin C
127 mg
127 %
Calcium
93.9 mg
9 %
Folat
72.5 µg
18 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Ganz nach deinem Geschmack kannst du die Paprika-Wagen mit anderem Gemüse füllen. Auch Brokkoli, Kohlrabi oder Zucchini passen wunderbar in den Gemüse-Zug!
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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