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Zutaten
- 2rote Paprika
- 2gelbe Paprika
- 2grüne Paprika
- 2Gurken
- 1Staudensellerie
- 3Möhren
- 200 gja! Speisequark
- 25 gItalienische Kräuter, TK
- 1 Prise(n)Kräutersalz
- 1 Prise(n)Pfeffer
Utensilien
Sparschäler,
Zubereitung
- 2 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 2 grüne Paprika
- 2 Gurken
- 1 Staudensellerie
- 3 Möhren
Gemüse gut waschen. Paprika auf die Seite legen und das obere Drittel abschneiden. Das Innenleben entfernen und den abgeschnittenen Teil in Streifen schneiden.
- Sparschäler
Eine Gurke mit Schale in 24 Scheiben schneiden. Die zweite Gurke in ca. 10 cm lange und 1 cm breit Streifen schneiden. Staudensellerie und geschälte Möhren ebenfalls in Streifen schneiden.
- 200 g ja! Speisequark
- 25 g italienische Kräuter, TK
- 1 Prise(n) Kräutersalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
ja! Speisequark und italienische Kräuter gut miteinander verrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Kräuterquark in die Paprikahälften füllen.
Paprikahälften hintereinander aufreihen. Die Gurkenscheiben als Räder an die Paprika legen und die Paprika mit Möhren-, Staudensellerie-, Paprika- und Gurkenstreifen füllen.
Gemüse mit Kräuterquark genießen.
Tipp zum Rezept
Ganz nach deinem Geschmack kannst du die Paprika-Wagen mit anderem Gemüse füllen. Auch Brokkoli, Kohlrabi oder Zucchini passen wunderbar in den Gemüse-Zug!
