Fitness-Stulle

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10min Gesamtzeit
Einfach
123

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Zubereitung

  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 150 g Magerquark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Tomaten
  • 0,5 Salatgurke

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Schnittlauch unter den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.

  • 4 Scheibe(n) Körnerbrot
  • 120 g Putenbrust, hauchzart
  • 0,5 Beet(e) Kresse

Brote mit Quark bestreichen und mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Putenbrust locker darauf verteilen und mit Kresse abschließen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

211 kcal

Kohlenhydrate

29,8 g

Fett

2,3 g

Eiweiß

18,6 g

Fitness-Stulle

Tipp zum Rezept

Wer es fruchtig mag, ersetzt die Tomatenscheiben durch ein paar Beeren. Besonders lecker: Zerstoßene Blaubeeren oder Himbeeren im Quark.

Svenja Kilzer Bild
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

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