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Brötchen-Schildkröte

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33 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke

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Zubereitung

    • 4 runde Roggenbrötchen
    • 4 EL Frischkäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 Scheibe(n) Käse

    Brötchen halbieren und die Unterseiten mit je 1 EL Frischkäse bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brötchenunterseiten mit je einer Scheibe Käse belegen.

    • 0.5 Bio Salatgurke

    Gurke waschen. Aus der Schale 16 längliche ovale Stücke als Schildkrötenfüße zurechtschneiden. 4 etwas längliche Gurkenscheiben als Schildkrötenköpfe schneiden.

  1. Füße und Köpfe auf die Brötchenunterseiten auflegen, mit den oberen Brötchenhälften belegen.

    • 8 Pfefferkörner

    Je 2 kleine Kleckse Frischkäse als Augen auf die Gurkenköpfe geben. Je ein Pfefferkorn als Pupille darauflegen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie350 kcal16 %
Eiweiß16.3 g30 %
Fett16.2 g22 %
Kohlenhydrate36.3 g12 %
Ballaststoffe4 g13 %
Calcium303.6 mg30 %
Eisen1.4 mg10 %
Magnesium39.2 mg10 %

Tipp

Da die Schale der Gurken mitgegessen wird, verwendest du am besten Gurken in Bio-Qualität.

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