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Maultaschen-Gratin

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159 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Auflaufform

Zubereitung

    • 0.5 Wirsingkohl
    • 2 Stange(n) Porree
    • 1 EL Butter
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • Salz
    • Pfeffer

    Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Wirsing und Porree darin ca. 5 Minuten dünsten. Brühe zugießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • Auflaufform
    • 400 g Schmand
    • 2 Packung(en) Maultaschen mit Gemüsefüllung
    • 150 g geriebener Gouda

    Schmand mit Salz und Pfeffer verrühren. Maultaschen in Scheiben schneiden. Gemüse, Maultaschen und Schmand vorsichtig in eine gefetteten Auflaufform schichten. Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie769 kcal35 %
Eiweiß27.1 g49 %
Fett49.8 g66 %
Kohlenhydrate56.4 g19 %
Folat166 µg42 %
Ballaststoffe8.1 g27 %
Magnesium69.9 mg19 %
Eisen3.2 mg23 %

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