Maultaschen-Gratin

Name: Maultaschen-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Wirsingkohl; 2 Stange(n) Porree; 1 EL Butter; 100 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 400 g Schmand; 2 Packung(en) (à 300 g) Maultaschen mit Gemüsefüllung (Kühlregal); 150 g geriebener Gouda

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 769 kcal
Eiweiß 27.1 g
Fett 49.8 g
Kohlenhydrate 56.4 g

ErnährWert

5 /10

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0.5 Wirsingkohl
2 Stange(n) Porree
1 EL Butter
100 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
400 g Schmand
2 Packung(en) (à 300 g) Maultaschen mit Gemüsefüllung (Kühlregal)
150 g geriebener Gouda

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform

Zubereitung

Zutaten
- 0.5 Wirsingkohl
- 2 Stange(n) Porree
- 1 EL Butter
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Wirsing und Porree darin ca. 5 Minuten dünsten. Brühe zugießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 400 g Schmand
- 2 Packung(en) Maultaschen mit Gemüsefüllung
- 150 g geriebener Gouda
Schmand mit Salz und Pfeffer verrühren. Maultaschen in Scheiben schneiden. Gemüse, Maultaschen und Schmand vorsichtig in eine gefetteten Auflaufform schichten. Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	769 kcal	35 %
Eiweiß	27.1 g	49 %
Fett	49.8 g	66 %
Kohlenhydrate	56.4 g	19 %
Folat	166 µg	42 %
Ballaststoffe	8.1 g	27 %
Magnesium	69.9 mg	19 %
Eisen	3.2 mg	23 %

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