Name: Schoko-Aufstrich zuckerreduziert
Total time: 10 min
Yield: 7
Ingredients: 1.0 Dose(n) Kichererbsen; 40.0 g Haselnüsse; 0.5 Vanilleschote; 5.0 Medjool Datteln; 30.0 g Backkakao; 100.0 ml Sojadrink; 3.0 EL Agavendicksaft

Zutaten für 7 Portionen

7 Portionen

1 Dose(n) Kichererbsen
40 g Haselnüsse
0.5 Vanilleschote
5 Medjool Datteln
30 g Backkakao
100 ml Sojadrink
3 EL Agavendicksaft

Utensilien

Standmixer, Schraubgläser,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

140 kcal

Kohlenhydrate

20.2 g

Fett

5.3 g

Eiweiß

5.4 g

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Zubereitung

Standmixer

1 Dose(n) Kichererbsen
40 g Haselnüsse

Kichererbsen abgießen und abspülen. Haselnüsse im Mixer sehr fein mahlen.

1 Vanilleschote
5 Medjool Datteln
30 g Backkakao
100 ml Sojadrink
3 EL Agavendicksaft

Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Datteln entsteinen. Kichererbsen, Datteln, Kakao, Vanillemark, Sojadrink und Agavendicksaft zu den Haselnüssen in den Mixer geben und alles zu einer homogenen Creme mixen.

Schraubgläser

Schoko-Aufstrich in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp zum Rezept

Der Schoko-Aufstrich hält sich im Kühlschrank ca. 4 Tage. Im Vergleich zu herkömmlichen Schoko-Aufstrichen enthält er nicht nur deutlich weniger Zucker und Fett, sondern ist dank der Kichererbsen auch noch sehr proteinreich.