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Ostern, Osterhasen

Ostern

FROHE OSTERN!

Ob opulentes Menü, eine Einladung zum Brunch oder eine frühlingshafte Kaffeetafel mit tollen Torten und Kuchen: An Ostern lassen wir es uns so richtig gut gehen und genießen mit Familie und Freunden die gemeinsame Zeit. Du bist noch auf der Suche nach kreativen Rezepten und Bastel- oder Deko-Ideen? Bei uns wirst du fündig!

Das Osterfest und seine Bedeutung

Was viele nicht wissen: Nicht Weihnachten sondern Ostern ist der wichtigste christliche Feiertag im Kalender. Die Feierlichkeiten beginnen am Gründonnerstag und enden am Ostermontag. Gefeiert wird die Auferstehung von Jesus Christus von den Toten, am dritten Tag nach seiner Kreuzigung am Karfreitag. In den 40 Tagen vor Ostern begehen viele Christen die Fastenzeit. Verzichtet wird unter anderem auf Alkohol, Fleisch oder Süßes. Die 50 Tage nach der Auferstehung von Jesus am Ostersonntag gelten als österliche Freudenzeit und enden mit Pfingsten. 

Warum wird Ostern jedes Jahr an einem anderen Datum gefeiert?

Mal Ende April, mal schon Ende März: Das Osterfest findet jedes Jahr an einem anderen Tag statt. Das Datum fällt immer auf den Sonntag nach dem ersten Frühlingsvollmond. Wann Ostern gefeiert wird, hat auch Einfluss auf Feste wie Pfingsten, Christi Himmelfahrt und Fronleichnam.

Die besten Backrezepte für Ostern

Ostern: Osterhasen Kastenkuchen

Endlich ist die Fastenzeit vorbei! Ostersonntag darfst du Kuchen und Torten mit gutem Gewissen genießen. Besonders beliebt sind kleine Naschereien in Hasenform. Auch Möhrenkuchen stehen Ostern oft auf der Kaffeetafel, genau wie Torten mit Eierlikör. Keine Lust auf Kuchen oder Torte? Backe Muffins, Cupcakes oder Cake Pops. Auch hier gibt es viele Rezepte, die gut zum Osterfest passen.

Die wichtigsten Bräuche zum Osterfest

Ostern: Ostereier

Rund um Ostern gibt es viele Bräuche. Der wohl schönste Brauch für Kinder ist das Verstecken von bunten Eiern – einzeln oder im Osternest. Das Verstecken der Eier geht vermutlich auf einen heidnischen Brauch zurück. Zu Ehren der Fruchtbarkeitsgöttin Ostara wurden Eier verschenkt. Als die Kirche dies verbot, wurden die Eier einfach versteckt.

Viele fragen sich auch, warum gerade Eier an Ostern versteckt werden. Auch dafür gibt es eine gute Erklärung. Während der Fastenzeit vor Ostern wurde früher oft auf tierische Produkte verzichtet. Um die Eier haltbar zu machen, wurden sie hart gekocht, damit sie Ostern noch schmecken.

Egal ob hart gekocht oder ausgepustet: Ostern werden die Eier bunt bemalt. Muss es schnell gehen, kannst du sie einfarbig färben. Hast du etwas mehr Zeit und Spaß am Gestalten, gibt es viele tolle Ideen zum Ostereier bemalen.

Auch das Osterlamm ist ein wichtiger Brauch beim christlichen Osterfest. In vielen Familien kommt traditionell ein süßes Osterlamm aus Rührteig auf den Tisch oder es wird Lammfleisch serviert. Das Lamm steht symbolisch für Jesus, der als Agnus Dei – Lamm Gottes – bezeichnet wird.

Start ins Osterwochenende: Fischgerichte für Karfreitag

Ostern: Lachs für Karfreitag

Am Karfreitag starb Jesus am Kreuz. Um seinem Tod zu gedenken, wird Karfreitag traditionell auf Fleisch verzichtet. Welchen Fisch du zubereiten, ist egal. Ein Klassiker sind Lachs und Kabeljau, vielleicht probierst du aber auch mal Rotbarsch oder Forelle.

Einladung zum Osterbrunch

Ostern: Osterbrunch mit Quiche

Ostersonntag und Ostermontag nutzen viele für einen gemütlichen Osterbrunch mit Freunden und Familie. Die Feiertage eignen sich dafür perfekt und man kann gleichzeitig auch das Ende der Fastenzeit feiern. Ein echter Klassiker beim Brunch oder Osterfrühstück ist der Osterkranz. Er wird wie der Hefezopf traditionell aus Hefeteig zubereitet und schmeckt pur mit Butter, aber auch mit Marmelade, Käse oder Aufschnitt. Neben dem Osterkranz werden jede Menge Eiergerichte serviert. Wie wär's zum Beispiel mit einem Ei-Sandwich im Glas oder Spiegelei-Muffins mit Spinat?

Fakten & Kurioses rund um Ostern

  • Das größte Schokoladenei der Welt wog 7,5 Tonnen und wurde von 27 Konditoren in Argentinien hergestellt.
  • An Ostern steigt der Schokoladenkonsum der Deutschen um 50 Prozent – auf 1,1 kg pro Haushalt.
  • Vor dem Osterhasen brachte früher in vielen Regionen der Osterfuchs die Eier – bis Mitte des 20. Jahrhunderts.
  • Die größte Eiersuche der Welt fand 2007 in Florida statt. 9753 Kinder suchten nach 501.000 Ostereiern.

Rezeptideen fürs Ostermenü

Ostern

Da Ostern das wichtigste Fest des Jahres ist, möchten die meisten etwas ganz besonderes servieren. Das klassische Ostermenü besteht aus einer cremigen Suppe, einem Hauptgericht mit Lamm und einem Dessert. Entdecke hier weitere Ideen von schnell und einfach bis hin zu frühlingshaft.

Angrillen statt Ostermenü

Du hast keine Lust auf ein traditionelles Ostermenü? Dann ran an den Grill! Ostern ist der perfekte Zeitpunkt zum Angrillen – besonders, wenn das Fest spät fällt und erst Ende April gefeiert wird. Wir verraten dir, welche Lammrezepte besonders gut schmecken und welche Beilagen gut zum Ostergrillen passen.

Von Osterkörbchen bis Hasengirlande: tolle Bastelideen

Eier sind das Deko-Element schlechthin in der Osterzeit. Wie wäre es alternativ mit einem Osterkranz aus Zweigen oder einer niedlichen Hasengirlande? Wir haben ein paar Bastelideen für den Frühling und Ostern für dich zusammengestellt.

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