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Vegane Quark-Öl-Teig-Hasen

Vegane Quark-Öl-Teig-Hasen

Gesamtzeit35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 15 Stücke

15 Stücke

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handrührgerät
  • Nudelholz
  • Plätzchenausstecher
  • Backpapier

Zubereitung

  • Du Brauchst

    • Handrührgerät

    Quark, Sojadrink, Öl, 80 g Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mehlmischung mit den Knethaken oder den Händen unter die Quarkmischung kneten, bis ein homogener Teig entstanden ist.

  • Du Brauchst

    • Nudelholz
    • Plätzchenausstecher
    • Backpapier

    Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Hasen ausstehen. Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem restlichen Zucker bestreuen und diesen leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 12 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)219 kcal11 %
Eiweiß (pro Stück)5.78 g10 %
Fett (pro Stück)7.06 g21 %
Kohlenhydrate (pro Stück)32.2 g12 %
Natrium178 mg32 %
Chlorid55.6 mg7 %
Kalium78.4 mg4 %
Phosphor162 mg23 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Frisch aus dem Ofen schmecken die Quark-Hasen am besten. Falls Sie zu viele gebacken haben, können Sie sie aber auch super einfrieren.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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