Vegane Quark-Öl-Teig-Hasen

Name: Vegane Quark-Öl-Teig-Hasen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: 250.0 g veganer Quark; 50.0 ml Sojadrink; 100.0 ml Sonnenblumenöl; 100.0 g Zucker; 1.0 Pck. Vanillezucker; 1.0 Prise(n) Salz; 500.0 g Weizenmehl Type 405; 20.0 g Backpulver

35min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

117

35min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

117

Zutaten für 15 Stücke

15 Stücke

250 g	veganer Quark
50 ml	Sojadrink
100 ml	Sonnenblumenöl
100 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise(n)	Salz
500 g	Weizenmehl Type 405
20 g	Backpulver

Utensilien

Handmixer, Nudelholz, Plätzchenausstecher, Backpapier,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 213 kcal
Kohlenhydrate: 33,4 g

Fett: 7,1 g
Eiweiß: 4,1 g

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Zubereitung

Handmixer

250 g veganer Quark
50 ml Sojadrink
100 ml Sonnenblumenöl
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
500 g Weizenmehl Type 405
20 g Backpulver

Quark, Sojadrink, Öl, 80 g Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mehlmischung mit den Knethaken oder den Händen unter die Quarkmischung kneten, bis ein homogener Teig entstanden ist.

Nudelholz
Plätzchenausstecher
Backpapier

20 g Zucker

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Hasen ausstehen. Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem restlichen Zucker bestreuen und diesen leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 12 Minuten goldbraun backen.