Vegane Quark-Öl-Teig-Hasen

Vegane Quark-Öl-Teig-Hasen

35min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
111

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Zubereitung

  • Handmixer
  • 250 g veganer Quark
  • 50 ml Sojadrink
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 20 g Backpulver

Quark, Sojadrink, Öl, 80 g Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mehlmischung mit den Knethaken oder den Händen unter die Quarkmischung kneten, bis ein homogener Teig entstanden ist.

  • Nudelholz
  • Plätzchenausstecher
  • Backpapier
  • 20 g Zucker

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Hasen ausstehen. Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem restlichen Zucker bestreuen und diesen leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 12 Minuten goldbraun backen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

213 kcal

Kohlenhydrate

33,4 g

Fett

7,1 g

Eiweiß

4,1 g

Vegane Quark-Öl-Teig-Hasen

Tipp zum Rezept

Frisch aus dem Ofen schmecken die Quark-Hasen am besten. Falls du zu viele gebacken hast, kannst du sie aber auch super einfrieren!

Jana Maiworm Bild
Ökotrophologin

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