Oster-Schäfchen-Muffins

Name: Oster-Schäfchen-Muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1.5 TL Geriebene Zitronenschale; 1 Paeckchen Vanillezucker; 100 g weiche Butter; 120 g Rohrohrzucker; 1 Prise(n) Salz; 4 Eier (Gr. M); 200 g Dinkelmehl; 1 TL Backpulver; 50 ml Milch; 150 g Frischkäse; 75 g Puderzucker; 50 g Marzipan-Rohmasse; 0.5 TL Backkakao; 80 g Mini-Marshmallows

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Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 306 kcal
Eiweiß 6.6 g
Fett 14.5 g
Kohlenhydrate 37.8 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Muffinform
- Papier-Muffinförmchen
Zutaten
- 1.5 TL Geriebene Zitronenschale
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 100 g Butter
- 120 g Rohrohrzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 Eier (Größe M)
- 200 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zitronenschale, Vanillezucker, Butter, Rohrohrzucker, Salz, Eier, Dinkelmehl, Backpulver und Milch für den Teig in einer Schüssel cremig verrühren und in 12 Muffinförmchen füllen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Du brauchst
- Spritzbeutel
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 75 g Puderzucker
Für das Frosting Frischkäse und Puderzucker cremig schlagen und mithilfe eines Spritzbeutels auf den Muffins verteilen.
Zutaten
- 50 g Marzipan-Rohmasse
- 0.5 TL Backkakao
Marzipan und Kakao verkneten und daraus kleine Köpfe und Ohren für die Schafe formen.
Zutaten
- 80 g Mini-Marshmallows
Die Köpfe und Ohren auf die Creme kleben, restlichen Platz mit Mini-Marshmallows auffüllen und nach Belieben noch Augen, Münder oder Nasen auf die Gesichter malen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	306 kcal	14 %
Eiweiß	6.6 g	12 %
Fett	14.5 g	19 %
Kohlenhydrate	37.8 g	13 %
Calcium	42 mg	4 %
Eisen	2.4 mg	17 %
Kalium	144 mg	7 %
Natrium	147.4 mg	27 %

Tipp

Für die Schäfchen-Augen eignen sich fertige Zuckeraugen aus der Backabteilung besonders gut!

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Frank

sehr niedlich, sehr einfach und lecker

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