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Oster-Schäfchen-Muffins

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    Gesamtzeit1 Stunde
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 12 Stücke
    12 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Muffinform
    • Papier-Muffinförmchen
    • Spritzbeutel

    Zubereitung

      • Handmixer
      • Muffinform
      • Papier-Muffinförmchen
      • 1.5 TL Geriebene Zitronenschale
      • 1 Päckchen Vanillezucker
      • 100 g Butter
      • 120 g Rohrohrzucker
      • 1 Prise(n) Salz
      • 4 Eier (Größe M)
      • 200 g Dinkelmehl (Type 630)
      • 1 TL Backpulver
      • 50 ml Milch

      Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zitronenschale, Vanillezucker, Butter, Rohrohrzucker, Salz, Eier, Dinkelmehl, Backpulver und Milch für den Teig in einer Schüssel cremig verrühren und in 12 Muffinförmchen füllen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

      • Spritzbeutel
      • 150 g Frischkäse
      • 75 g Puderzucker

      Für das Frosting Frischkäse und Puderzucker cremig schlagen und mithilfe eines Spritzbeutels auf den Muffins verteilen. 

      • 50 g Marzipan-Rohmasse
      • 0.5 TL Backkakao

      Marzipan und Kakao verkneten und daraus kleine Köpfe und Ohren für die Schafe formen.

      • 80 g Mini-Marshmallows

      Die Köpfe und Ohren auf die Creme kleben, restlichen Platz mit Mini-Marshmallows auffüllen und nach Belieben noch Augen, Münder oder Nasen auf die Gesichter malen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie306 kcal14 %
    Eiweiß6.6 g12 %
    Fett14.5 g19 %
    Kohlenhydrate37.8 g13 %
    Calcium42 mg4 %
    Eisen2.4 mg17 %
    Kalium144 mg7 %
    Natrium147.4 mg27 %

    Tipp

    Für die Schäfchen-Augen eignen sich fertige Zuckeraugen aus der Backabteilung besonders gut!

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