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Oster-Cupcakes

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Gesamtzeit1:55 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Muffinform
  • Papier-Muffinförmchen
  • Spritzbeutel
  • Spritztülle(n)

Zubereitung

    • Handmixer
    • 150 g Butter
    • 120 g Zucker
    • 2 Eier

    Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 150 g weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach dazugeben und unterrühren.

    • 230 g Weizenmehl Type 550
    • 1.5 TL Backpulver
    • 1 TL Zitronenabrieb
    • 1 Prise(n) Salz
    • 130 ml Milch

    Mehl, Backpulver, Zitronenabrieb und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Eimasse geben. Solange rühren, bis ein homogener Teig entsteht.

    • Muffinform
    • Papier-Muffinförmchen

    Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig hineingeben.

  1. Cupcakes ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!) und abkühlen lassen.

    • Handmixer
    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)
    • 100 g Butter
    • 130 g Puderzucker
    • 200 g Frischkäse
    • Zuckereier

    Für das Frosting 100 g weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Frischkäse löffelweise unterrühren. Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes spritzen. Cupcakes mit Zuckereiern verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie347 kcal16 %
Kohlenhydrate37.3 g12 %
Fett19.6 g26 %
Eiweiß5.6 g10 %

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