Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE

Blaukraut

26 Bewertungen
Blaukraut

Gesamtzeit1:15 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 168 kcal
  • Kohlenhydrate 21.9 g
  • Fett 8.8 g
  • Eiweiß 2.6 g
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

  • Im Angebot
Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Hobel

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Hobel
    Zutaten
    • 1 kg Rotkohl
    • 1 Zwiebel
    • 2 Äpfel
    • 5 EL Butterschmalz
    • 1 EL Zucker
    • 1 EL Apfelessig

    Rotkohl waschen, den Strunk entfernen und fein schneiden oder hobeln. Zwiebel und Äpfel schälen und fein würfeln. Butterschmalz in einem großen Topf oder Bräter erhitzen, Zwiebeln kurz andünsten, Äpfel und Zucker zufügen und 5 Minuten mitdünsten. Rotkohl und Essig zugeben und 10 Minuten zugedeckt dünsten lassen.

  • Zutaten
    • 250 ml Apfelsaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 Lorbeerblätter

    Apfelsaft angießen, eine gute Prise Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen und weitere 35 Minuten dünsten.

  • Lorbeerblätter herausnehmen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie168 kcal8 %
Kohlenhydrate21.9 g7 %
Fett8.8 g12 %
Eiweiß2.6 g5 %
Ballaststoffe4.7 g16 %
Folat59.4 µg15 %
Calcium67.7 mg7 %
Magnesium31.8 mg8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das Blaukraut kann auch wunderbar mit Nelken, Orangenabrieb, Zimt und Johannisbeergelee verfeinert werden.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli

30 min
Einfach

Ofen-Lachs mit Kartoffeln und Gemüse

50 min
Einfach

Fisch auf geschmorten Tomaten

50 min
Mittel

Gebackene Chiquita Bananen mit Himbeersoße

20 min
Einfach
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Vegane Maronen-Cremesuppe

45 min
Einfach

Entenbraten

2h 45min
Mittel

Grundrezept Semmelknödel

50 min
Einfach

Blutwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

45 min
Einfach