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Schneller Schwedischer Apfelkuchen

Schneller Schwedischer Apfelkuchen

Gesamt: 70 min
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Schneller Schwedischer Apfelkuchen

Zubereitung

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  1. Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in feine Scheiben schneiden. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Eimasse sieben und unterheben. Anschließend die Apfelscheiben unter den Teig heben.

  2. Teig auf ein gefettetes, bemehltes Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 50 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen herausnehmen, mit Zimt und Zucker bestreuen und zu Ende backen.

Sophie
Sophie

Bestreicht man den Kuchen wenn er aus dem Ofen kommt mit etwas Aprikosenkonfitüre, bekommt er einen noch fruchtigeren Geschmack und glänzt schön. Nach Belieben anschließend noch Mandelblättchen darüberstreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    291kcal
  • Eiweiß
    4g
  • Fett
    12g
  • Kohlenhydrate
    40g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    12,0mg
  • Vitamin A
    0,1μg
  • Vitamin C
    12,0mg
  • Natrium
    52,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke
  • 2 kg Äpfel (z.B. Elstar)
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Packung(en) Vanillezucker
  • 5 Eier (Größe M)
  • 350 g Mehl
  • 1 Packung(en) Backpulver
  • Zimt zum Bestreuen
  • Zucker zum Bestreuen
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