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Bircher Müsli

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Gesamtzeit2:15 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Küchenreibe

Zubereitung

    • 8 EL Haferflocken
    • 100 ml Milch
    • 80 ml Sprudelwasser

    Haferflocken mit Milch und Sprudel verrühren und mindestens zwei Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen.

    • Küchenreibe
    • 1 kleiner Apfel
    • 1 TL Zitronensaft
    • 150 g griechischer Joghurt
    • 2 EL Rosinen
    • 2 EL Mandelstifte
    • 1 TL Honig

    Kurz vor dem Servieren den Apfel raspeln und mit Zitronensaft vermischen. Beides zusammen mit den restlichen Zutaten unter die Haferflocken mischen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie407 kcal19 %
Eiweiß12.2 g22 %
Fett17.3 g23 %
Kohlenhydrate52.7 g18 %
Biotin15.2 μg34 %
Vitamin E3.5 mg29 %
Ballaststoffe6.5 g22 %
Calcium175.9 mg18 %

Tipp

Das Bircher Müsli kann man sich nach seinen persönlichen Vorlieben zusammenstellen: anstelle von Rosinen kann man Cranberries nehmen, statt Mandeln z.B. Walnüsse.

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