Salat mit Chinakohl und Äpfeln

Name: Salat mit Chinakohl und Äpfeln
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 650 g REWE Bio Chinakohl; 2 rote REWE Bio Äpfel; 75 g Walnusskerne; 150 g REWE Bio Schlagsahne; Saft von Zitrone; 1 EL Zucker; 1 Beet(e) Kresse; Salz; Pfeffer

Gesamt: 20 min

Einfach

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Salat mit Chinakohl und Äpfeln

Zubereitung

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Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Walnüsse grob hacken.
Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Kohl und Apfelspalten mit dem Dressing vermengen. Kresse vom Beet schneiden. Salat in Schüsseln anrichten. Mit Walnüssen und Kresse bestreuen.

Sophie

Der Salat wird noch fruchtiger, wenn Sie neben den Äpfeln Mandarinenstücke hinzugeben!

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
330kcal
Eiweiß
5g
Fett
25g
Kohlenhydrate
19g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin A
1,0μg
Vitamin E
4,8mg
Folat
239,2µg
Vitamin C
50,5mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.