Name: Apfelkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 6 säuerliche Äpfel (z. B. Braeburn); 3 EL Zitronensaft; 4 Eier (M); 250 g Zucker; 125 g Butter; 100 ml Milch; 300 g Mehl; 1 Packung(en) Backpulver; 1 TL Zimt; 100 g Mandelstifte

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Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Handmixer

Zutaten
- 6 säuerliche Äpfel
- 3 EL Zitronensaft
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in halbmondförmige Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 4 Eier
- 230 g Zucker
- 125 g Butter
- 100 ml Milch
Die Eier mit 230 g Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Butter in einen kleinen Topf geben und schmelzen lassen. Milch zufügen, alles einmal aufkochen lassen, noch heiß zur Eier-Zucker-Masse geben und unterrühren.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 Packung(en) Backpulver
Mehl und Backpulver vermischen, esslöffelweise unter die Eier-Masse rühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech füllen und glatt streichen. Die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen und den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Zutaten
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 g Mandelstifte
2 EL Zucker mit Zimt und Mandeln vermischen. Den Kuchen nach 20 Minuten Backzeit mit der Zucker-Mandel-Zimt-Mischung bestreuen. Kuchen zu Ende backen, bis er leicht gebräunt und gar ist.