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Gewählte Zutaten:
Möhren und Äpfel schälen, dann mit der Küchenmaschine oder von Hand fein raspeln.
Saft einer halben Zitrone auspressen, mit Öl verrühren und über den Salat geben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 126 kcal | 6 % |
| Eiweiß | 1.2 g | 2 % |
| Fett | 2.8 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 25.8 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 5 g | 17 % |
| Vitamin A | 1660 μg | 208 % |
| Kalium | 478.5 mg | 24 % |
| Folat | 22 µg | 6 % |
Möhrensalat ist eine leckere Beilage zu Fleisch. Für eine besondere Note kannst du ein Nussöl verwenden.
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