Möhrensalat

Name: Möhrensalat
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Möhren; 2 Äpfel; 0.5 kleine Zitrone; 2 TL Öl; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Salz

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Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 126 kcal
Eiweiß 1.2 g
Fett 2.8 g
Kohlenhydrate 25.8 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Sparschäler
- Küchenmaschine
- oder
- Küchenreibe
Zutaten
- 400 g Möhren
- 2 Äpfel
Möhren und Äpfel schälen, dann mit der Küchenmaschine oder von Hand fein raspeln.
Zutaten
- 0.5 kleine Zitrone
- 2 TL Öl
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Salz
Saft einer halben Zitrone auspressen, mit Öl verrühren und über den Salat geben. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	126 kcal	6 %
Eiweiß	1.2 g	2 %
Fett	2.8 g	4 %
Kohlenhydrate	25.8 g	9 %
Ballaststoffe	5 g	17 %
Vitamin A	1660 μg	208 %
Kalium	478.5 mg	24 %
Folat	22 µg	6 %

Tipp

Möhrensalat ist eine leckere Beilage zu Fleisch. Für eine besondere Note kannst du ein Nussöl verwenden.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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