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Schichtsalat

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177 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

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Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

    • 4 Eier
    • 1 Glas Selleriesalat
    • 1 Dose(n) Mais
    • 200 g gekochter Schinken
    • 2 Äpfel

    Die Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und dann in Scheiben schneiden. 1 Ei für die Deko beiseitelegen. Selleriesalat und Mais getrennt abtropfen lassen. Den Schinken würfeln. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln.

    • Sieb
    • Salz
    • 2 Stange(n) Lauch

    In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Lauchringe im kochenden Wasser für 1-2 Minuten blanchieren, in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

    • 300 g Mayonnaise
    • 300 g saure Sahne
    • 300 g Joghurt
    • 150 g geriebener Käse

    Mayonnaise mit saurer Sahne und Joghurt verrühren und mit Salz abschmecken. Die Zutaten abwechselnd mit der Soße in einer schönen Glasschüssel einschichten. Die oberste Schicht sollte Soße sein. Mit geriebenem Käse bestreuen und das letzte Ei achteln und den Salat damit garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie576 kcal26 %
Eiweiß18.4 g33 %
Fett49 g65 %
Kohlenhydrate17.8 g6 %
Ballaststoffe3.1 g10 %
Calcium275 mg28 %
Eisen1.8 mg13 %
Vitamin B121.9 μg76 %

Tipp

Der Salat ist durch seine Schichten ein Hingucker auf Partys. Er lässt sich auch super vorbereiten, denn am besten schmeckt er, wenn er mindestens 12 Stunden durchgezogen ist.

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