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Rührteig & Rührkuchen Rezepte

200 Rezepte

Regenbogenfisch Kuchen
  • Vegetarisch
1h 35min
Mittel
Veganes Bananenbrot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h
Einfach
Marmorkuchen vom Blech
  • Laktosefrei
50min
Einfach
Glutenfreier Möhrenkuchen mit Mandeln
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 15min
Einfach
Buttermilchkuchen mit Kirschen vom Blech
1 Zutat im Angebot
Low carb Marmorkuchen
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
  • Low Carb
1h
Mittel
Apfelkuchen mit Pudding
  • Vegetarisch
1h 55min
Einfach
Schokokuchen mit Cheesecake-Füllung
  • Vegetarisch
1h 30min
Mittel
Ice Cream Bread
  • Vegetarisch
1h 35min
Einfach
Carrot Cake vegan & glutenfrei
2 Zutaten im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
2h 20min
Mittel
Beeren-Blechkuchen aus Rührteig
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Original spanischer Mandelkuchen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 25min
Einfach
Bolo de cenoura: Brasilianischer Karottenkuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
2h 20min
Einfach
Vegane Blaubeermuffins
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach
Grundrezept für Rührteig
  • Vegetarisch
55min
Einfach
Zitronenkuchen mit Überraschungsherz
  • Vegetarisch
14h 40min
Mittel
Saftiger Marzipan-Möhrenkuchen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
1h 40min
Mittel
Rüblitorte mit Eierlikör
2 Zutaten im Angebot
  • Glutenfrei
1h 15min
Einfach
Mirabellenkuchen
  • Vegetarisch
1h 45min
Einfach
Nusskuchen
  • Vegetarisch
1h 20min
Einfach
Nougat-Marmorkuchen
  • Vegetarisch
1h 35min
Einfach
Schnelle Zitronen-Himbeermuffins
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Pastinakenkuchen
  • Vegetarisch
2h
Einfach
Schneller Schwedischer Apfelkuchen
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
Fünf-Minuten-Kuchen
    1h 15min
    Einfach
    Veganer Erdbeerkuchen mit Mandelkaramell
    1 Zutat im Angebot
    • Laktosefrei
    • Vegan
    • Vegetarisch
    1h
    Einfach
    Schokokuchen mit 2 Eiern
    • Vegetarisch
    1h 10min
    Einfach
    Blaubeerkuchen mit Skyr
    • Vegetarisch
    1h 25min
    Mittel

    Rührteig - Echt easy

    Mit einem Rührteig sind selbst Backanfänger auf der sicheren Seite. Die Zutaten werden einfach zu einer homogenen Masse verrührt - fertig. Stimmt das Verhältnis der Grundzutaten, lässt sich ein Rührteig je nach Geschmack ganz leicht abwandeln: Schokostückchen, Vanillemark, gemahlene Nüsse oder auch ein Schlückchen Likör sorgen für die individuelle Note.

    Grundrezept für Rührteig (für eine Kastenform):

    250 g Zucker und 250 g weiche Butter mit denSchneebesen des Handrührgeräts so lange rühren, bis die Masse weiß-cremig ist. 4 Eier (Größe M) einzeln unterrühren. 500 g Mehl mit einem Päckchen Backpulver vermischen. Mischung abwechselnd mit 125 ml Milch unter den Teig rühren.

    Tipps:

    - Hol Eier, Milch und Butter schon etwa 30 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank, sodass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

    - Damit der Rührteig optimal aufgeht, solltest du ihn nach Zugabe des Backpulvers relativ zügig in die Backform geben und dann in den Ofen schieben.

    - Eine besonders leckere Kruste bekommt der Rührteig aus der Kastenform, wenn du ihn nach ca. 15 Minuten Backzeit mit einem Messer längs einschneiden.