Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit der Milch nach und nach unterrühren.
Du brauchst
Kastenform
Den Teig nach Belieben weiterverarbeiten. Der Teig reicht für eine Kastenform von ca. 1,5 l Inhalt. Für 45 Minuten bei 180 °C backen (Stäbchenprobe).
Rührteig ist einfach und schnell zubereitet. Aus dem Grundrezept lassen sich viele verschiedene Kuchen backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
4118 kcal
187 %
Eiweiß
69.1 g
126 %
Fett
237 g
316 %
Kohlenhydrate
434 g
145 %
Ballaststoffe
9.6 g
32 %
Calcium
384 mg
38 %
Magnesium
95.6 mg
25 %
Eisen
6.9 mg
49 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für einen einfachen Sandkuchen kannst du den Teig ohne weitere Zutaten in eine Kastenform geben und nach dem Backen mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen. Je nach Wunsch kannst du aber auch Schokolade, Nüsse, Obst oder Trockenfrüchte unter den Teig rühren.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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